化学选修1一单元检测试卷11.docVIP

绝密★启用前 选修1一单元11 **测试试卷 考试范围：xxx；考试时间：100分钟；命题人：xxx 题号 一 二 三 四 五 总分 得分 注意事项： 1．答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息 2．请将答案正确填写在答题卡上 第I卷（选择题） 请修改第I卷的文字说明 评卷人 得分 一、单项选择 1. 人体中含有最多的金属元素是（ ） A、铁 B、钾 C、钙 D、钠 2. 下列关于油脂的说法正确的是 （　　） ①是纯净物　②是高级脂肪酸　③可以在碱性条件下水解　④某些油脂可以使溴水褪色　⑤摄入过量的油脂易引起多种疾病, 所以最好不吃油脂 A.①②③④⑤ B.③④⑤ C.①②③④ D.③④ 3. 下列说法中, 不正确的是（　　） A.人体内葡萄糖的主要作用是为人体提供热能, 还有一部分转化为糖原, 少量参与机体的构成或发挥其他生理作用 B.人体如果摄入淀粉不足, 就会动用体内储备的脂肪、蛋白质提供热能 C.如果摄入淀粉过多, 多余的淀粉就会转化为脂肪储存在皮下 D.淀粉在口腔内, 在唾液淀粉酶的作用下全部水解为葡萄糖 4. 有关人体的组成元素的说法错误的是（　　） A．组成人体自身的元素约有60多种 B．人体内的碳、氢、氧、氮四种元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素形式存在 C．人体内含量较多的元素有11种 D．由于微量元素的含量非常少，因此，对人体健康的影响也很小 5. 不能用于鉴别淀粉和纤维素的方法是 A．分别加入碘水，观察颜色反应B．分别加稀硫酸煮沸，加银氨溶液加热观察有无银镜 C．分别加热水溶解，观察溶解性 D．放在嘴里咀嚼，有无甜味产生 6. 下列说法不正确的是（） A.蛋白质水解的最终产物是氨基酸 B.米饭在嘴中越咀嚼越甜的原因是淀粉水解生成甜味物质 C.油脂、乙醇是人体必需的营养物质 D.水果因含有酯类物质而具有香味 7. 淀粉、蛋白质、脂肪是人体必需的营养物质。根据学过的化学知识，下列有关说法合理的是（　　） A．它们都是天然高分子化合物，一定条件下都能发生水解和氧化反应 B．动植物的油脂中都含有油酸，油酸分子中含有碳碳双键，易被空气中的氧气氧化变质 C．淀粉在人体内水解的最终产物是葡萄糖 D．根据蛋白质的变性原理，硫酸铜可以用作外伤止血剂 8. 下列各组物质中，不属于同分异构体的是（） A．正丁烷、异丁烷 B．葡萄糖、果糖 C．淀粉、纤维素 D．蔗糖、麦芽糖 9. 下列家庭化学小实验不能达到预期目的的是（） A.用米汤检验食用加碘盐（含KIO3）中含有碘 B.用醋、石灰水验证蛋壳中含有碳酸盐 C.用银镜反应检验葡萄糖中是否含有醛基 D.用鸡蛋白、食盐、水完成蛋白质的溶解、盐析实验 10. 下列情况下没有发生蛋白质变性的是(　　) A．用紫外线灯照射病房 B．用蘸有75%酒精的棉花球擦皮肤 C．用福尔马林浸泡动物标本 D．淀粉和淀粉酶混合微热 11. 对于淀粉和纤维素的下列叙述中正确的是 A．因为它们都是糖类，所以都有甜味 B．因为具有相同的表示式，所以它们是同分异构体 C．都是天然高分子化合物 D．两者都能水解，最终生成葡萄糖 12. 提取植物种子里所含的丰富油脂，最好采用的方法是 A．加水溶解后分馏 B．用有机试剂溶解后分馏 C．用碱液溶解再蒸发 D．榨取 13. 下列反应属于取代反应的有（　　） ①油脂的硬化 ②油酸甘油酯使酸性高锰酸钾溶液褪色 ③油脂的皂化反应 ④油脂的酸性水解 A.①② B.①③ C.②③ D.③④ 14. 下列反应中能检验尿液中存在葡萄糖的是（ ） A．加金属钠，看是否有氢气放出 B．与新制的Cu(OH)2悬浊液混合煮沸，观察有无红色沉淀生成 C．与醋酸和浓硫酸共热，看能否发生酯化反应 D．加入饱和碳酸钠溶液中看是否分层 15. 化学与生产、生活密切相关。下列叙述正确的是(　　) A．煤的干馏和石油的分馏均属化学变化 B．BaSO4 在医学上用作钡餐，Ba2＋对人体无毒 C．14C可用于文物的年代鉴定，14C与12C互为同素异形体 D．葡萄糖注射液不能产生丁达尔现象，不属于胶体 16. 下列各组物质中，不是同分异构体的是（　　） A. 淀粉和纤维素 B. 葡萄糖与果糖 C. 蔗糖与麦芽糖 D. 正丁烷和异丁烷 17. 下列有关蛋白质的叙述正确的是（　　） A．通过盐析作用析出的蛋白质难再溶于水 B．蛋白质溶液不能发生丁达尔现象 C．蛋白质溶液中的蛋白质能透过半透膜 D．天然蛋白质的水解产物为α-氨基酸 18. 下列叙述中正确的是（　　） A．除去乙酸乙酯中的乙酸，可加入氢氧化钠溶液然后分液除去杂质 B．糖类、油脂、蛋白质是基本营养物质，都能发生水解