对垃圾食品说不要点.pptVIP

对垃圾食品说“不” 认知目标： 1、了解垃圾食品以及对身心发育造成的危害，拓宽自己的知识面。 2、培养学生的实践能力、社会交往能力，以及搜集信息、分析问题、总结问题的能力，养成主动探究、敢于实践，合作交流的学习习惯，促进学生个性健康发展。 能力目标： 1、培养学生查找、收集、整理资料的能力。让他们掌握多渠道收集和整理资料的方法。 2、锻炼学生运用现代信息技术——网络来收集资料，让学生感受网络强大的资料搜索功能，正确合理地利用网络资源。 情感目标： 1、通过对本县区路边小吃摊点的调查与研究，引导学生对食物的关注。 2、了解合理饮食的重要性、养成良好的饮食习惯。 1、什么是垃圾食品？ 　垃圾食品，是指仅仅提供一些热量，别无其它营养素的食物，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。包括冷冻甜品，饼干类食品，火腿，罐头等等。 2、同学们谁知道世界公布的“十大垃圾食品”是哪些呢？这些垃圾食品的危害是什么呢？ 第一：油炸食品 导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。 第二：腌制类食品 导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。 第三：加工类肉食品  含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。 第四：饼干类食品  食用香精和色素过多,严重破坏维生素； 营养成分低。 第五：汽水可乐类食品  含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙； 含糖量过高。 第六：方便类食品 盐分过高；热量过高，营养价值极低。 第七：罐头类食品 破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多， 营养成分低。 第八：话梅蜜饯类食品  含致癌物质：亚硝酸盐， 含防腐剂。 第九：冷冻甜品类食品 含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。 第十：烧烤类食品 含大量致癌物质三苯四丙吡， 导致蛋白质碳化变性。 ！ “芳香扑鼻”的辣条制品 那我们一起来看看那些怎么做出来的吧？ 先看下做辣条的油的来历吧！ 提炼 油 辣条、辣片的制作过程 制作辣片辣条的原料之一 搅拌、加工 加工制作 制 作 机 器 堆积如山的等待进一步加工的发霉半成品 制作成品 制作好的成品主要销售给学生 垃圾果冻制作过程 制作果冻的色素添加剂 封存、加工色素添加剂 成品垃圾果冻出炉 垃圾三无汽水制作过程 添加各种色素、香料 回收的废旧饮料瓶 加工好成品 加工好的成品汽水上市 想一想，你们吃的东西健康吗？还有理由不拒绝吗？ 拒绝垃圾食品 健康从我做起 小组讨论： 根据看到的图片和资料谈谈怎样做可以使我们免受这些食物的伤害？ 养成良好的饮食习惯 1、养成吃东西以前洗手的习惯。 2、生吃瓜果要洗净。。 3、不吃腐烂变质的食物。 4、不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。。 5、不喝生水。 另外还要特别注意： 少吃油炸食品；不要贪吃膨化食品；不要贪吃冷饮；别把饮料当做白开水；不要贪吃巧克力；饭前饭后多喝水. 尽量购买有下列标志的食品 了解到这么多关于垃圾食品的知识，你有什么想法？动笔写写吧。 课后作业： 拒绝垃圾食品，请小组合作写你们的倡议吧！ 算一下自己的营养状况 计 算 方 法 评 价 指 标 体重/身高的平方 （kg/m2） 营养不良 ＜18.5 正 常 18.5～25 营养过剩 ＞25 国际上常用的人的体重计算公式 标准体重=(身高cm-100)x0.9(kg) 标准体重(女)=(身高cm-100)x0.9(kg)-2.5(kg) 正常体重：标准体重＋-(多少）10％．