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绪论 1．巴斯德的贡献？通过什么实验否定了“自生说” 答：巴斯德针对前人煮沸肉汤后的必须将容器长期密封才能防止“自然发生”，从而认为空气是自然发生的关键因素的论点，设计了一个既能允许空气自由进入容器又可组织容器内无菌汤不能“自然发生”生命的简便、巧妙的曲颈瓶试验，令人信服的证实了牛肉汤腐败产生大量细菌的原因只是接种了空气中的微生物“胚种”，（从而于1861年发表了论文和推翻了历史上流传已久的顽固的自然发生学说，并确立了生命来自生命的“胚种学说”。以巴斯德的曲颈瓶试验为标志，一门新的富有生命力的学科——微生物学终于建立起来了； 2. 微生物的五大共性？ 答 ： 1）体积小，面积大；2)吸收多，转化快；3）生长旺，繁殖快；4）适应强，易变异；5）分布广，种类多； 3．微生物与人类的关系？（可能出大题） 1）微生物与医疗保健，微生物学家通过在医疗保健战线发起的“六大战役”，即外科消毒术的建立、寻找人畜重传染病的病原菌、免疫防治 法的发明和广泛应用、化学治疗剂的普及、多种抗生素的筛选及其大规模的生产和应用、以及利用基因工程菌产生各种多肽类生物药物； 2）微生物与工业生产，微生物在工业生产上的应用，大大促进了新型生产工艺和许多新产业部门的形成。从历史的角度，通过食品的罐藏以防霉腐、酿造技术革新改造、纯种厌氧发酵技术的建立、大规模液体深层通气培养工艺的创建，以及代谢调控发酵技术的发明，不但使一些老的酿造工艺获得了全新的生命力，还催生了大规模工业发酵新技术； 3）微生物与农业生产，微生物在现代农业特别是生态农业中有特别重要的作用。现代农业就是以高新技术为依托，以生态农业、、绿色农业、集约化农业为特征的综合性大农业，它具有高经济效益、高社会效益和生态效益。例如，以菌治害虫和以菌治植病的生物防治技术；以菌增肥效和以菌促生长的微生物增产技术；以菌作饲料和以菌作蔬菜的单细胞蛋白和食用菌生产技术；以及以菌产能源的沼气发酵技术； 4）微生物与环境保护，由于微生物在整个地球生态系统中处于“分解者”或“还原者”的低位，因此在环境保护和生态平衡中的地位是其他生物所无法取代的，越来越受人们重视； 5）微生物与生命科学基础研究,微生物由于其五大共性加上培养条件简便，是生命科学工作人员研究基础理论问题时最乐于选用的研究对象。历史上，自然发生说的否定，糖酵解机制的认识，基因与酶关系的发现，突变本质的阐明，核酸是一切生物遗传变异的基础的证实，操纵子学说的提出，遗传密码的揭示等等。 第一章 原核生物的形态构造和功能 4. 原核微生物的一般和特殊构造有哪些？在特殊构造中谁可构成表面抗原？ 答：一般1)细胞壁。2）细胞膜。3）细胞质和包含体。4）核区。 特殊1）糖被。2）s层。3）鞭毛。4）菌毛。5）性毛。6）芽孢和其他休眠构造。7）伴孢晶体。 5. G+和G-菌细胞壁的构造及组成成分？ 答：G+（革兰氏阳性菌）细胞壁是由肽聚糖和磷壁酸组成，肽聚糖又称为粘肽，是原核生物细胞所特有，但不同种类其含量有显著差异。肽聚糖的结构由聚糖骨架、四肽侧链和五肽交联桥三部分组成（革兰氏阴性菌缺乏五肽交联桥）。肽聚糖层数多，约15~50层；含量高，占细胞壁干重的50%~80%；且为质地致密、坚韧的三维空间结构。磷壁酸是革兰氏阳性菌细胞壁的特有成分，占细胞壁干重的50%以上，依据结合部位的不同，分壁磷壁酸与膜磷壁酸两种，前者与肽聚糖的N-乙酰胞壁酸相连，后者与细胞膜中的磷脂相连，二者均伸到肽聚糖的表面，构成革兰氏阳性菌重要的表面抗原。 革兰氏阴性菌（G-）细胞壁肽聚糖有1~3层，含量少，占细胞壁干重的10%左右；且为结构疏松的二维平面结构，由内向外依次为脂蛋白、外膜、脂多糖。脂多糖由类脂A、核心多糖和特异性多糖组成，为细菌的内毒素，与细菌的致病性有关，也是革兰氏阴性菌的菌体抗原，决定了细菌的抗原性；外膜类似细胞膜的结构，为脂质双层，其内镶嵌着多种特异性蛋白，与细菌的物质交换有关；脂蛋白位于外膜与肽聚糖之间，由蛋白和脂质组成，脂质连接于外膜脂质双层的磷脂上，蛋白连接在肽聚糖的侧链上，使外膜和肽聚糖构成一个稳定的整体。 6. 脂多糖（LPS）的组成成分？LPS是否构成表面抗原？ 答：脂多糖是位于G-细菌细胞壁嘴歪层的一层较厚的类脂多糖类物质，由类脂A、核心多糖和O-特异侧链3部分组成。外膜具有控制细胞的透性、提高Mg2+浓度、决定细胞壁抗原多样性等作用，因而可用于传染病的诊断和病原的地理位置，其中的类脂A更是G-病原菌致病物质内毒素的物质基础。 7. L型细菌？原生质体？ 答：L型细菌应专指稳定的L型即那些实验室或宿主体内通过自发突变而形成的遗传性稳定的细胞壁缺损菌株。 原生质体指在人为条件下，用溶菌酶除尽原油细胞壁或用青霉素抑制新生细胞壁合成后，所得到的仅有一层细胞膜包裹的圆球状渗透敏感细胞