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冰淇凌店创业计划书 “甜蜜城堡”冰激凌店创业计划书 2012120625 顾健 一、计划摘要 炎炎夏日，凉爽的竞争是不可避免的，“闷热”、“热死了”成了人们经常挂在嘴边的话语；制作一个独一无二的冰激凌食品，拥有一次非同寻常的亲自动手的过程，在小资、孩子、学生们的群体中拥有巨大的潜力！因此，为了缓解激烈竞争的压力，给孩子一个自己动手的条件，给年轻人一个独一无二的享受，我们的“DIY冰激凌连锁店”应运而生。有研究表明，中国冰淇淋市场的增长速度非常快，目前人均年消费量是2升（相当于25到30支的冰淇淋），未来20年期望上升到6升，中国将成为世界上最大的冰淇淋消费国。考虑到我们大学生资金短缺的事实，决定打造个从小到大的产业，从简单的“DIY冰激凌”做起，打响自己的品牌，逐步扩大自己的产业，形成DIY食品连锁一条龙。打造都市避风塘！ 二、企业介绍 1、项目名称：甜蜜城堡冰激凌店——DIY冰激凌连锁店 2、项目宗旨：打造都市避风塘，引领年轻时尚！ 3、项目宣言：我的冰激凌，我的Young！ 4、店面名称：甜蜜城堡冰激凌店 5、店面地址：选择学校附近，靠近年轻人聚集区，且交通便利的地方。 6、店面面积: 50平米 三、市场分析 1、 问卷调查：由于本项目主要面向群体为大学生本身，因此，问卷调查主要调查群体为在校大学生。 2、 前景预测：通过问卷调查，判断出大家对DIY冰激凌的兴趣还是蛮高的，发展潜力巨大，前景无限。 四、人员及组织结构 我们的创业团队总共有8名成员，分别担任店长和服务员，大家对待自己的工作认真、负责，共同营造了一个既轻松有严谨的工作环境，为顾客提供最优质的服务。在团队管理方面，我们采用的