关于猪的饲养管理及安全生产要点.ppt

2002.5.27-5.30在北京颐泉山庄宾馆召开了第12届国际动物营养与饲料加工技术研修班，会议由农业部饲料工业中心、国家饲料工程技术研究中心举办 会议内容如下： 面临安全养猪生产的新需求，再谈猪营养研究及饲料配制技术新进展—李徳发教授 加拿大猪肉生产质量保证体系—林瑞先生 规模化猪场的疾病控制—李庆怀教授 执行法规政策，安全有效地使用药物促生长剂—梁超博士 -  如何实现养猪生产的安全、优质、高效和可持续发展—赵昕红博士 现代化养猪业的盈利之道—孙玉贤博士 混合油能脂评定及使用技术—虞予博士 严格的生物安全措施对养猪生产的重要意义—Jim Fairles博士 高产奶牛日粮配方设计原理与方法—Murphy女士 牛群管理与生产能力的发挥—张胜利博士  如何实现中国奶业的可持续发展—李胜利博士 现代奶牛饲养工艺与牛场设计—乔绿总畜牧师 合理选择和利用粗饲料—房丽宁博士 奶牛常见病病因剖析与实用技术—金久善教授 奶牛产奶过程中的健康控制技术——Terry Hunt博士 关于猪的饲养管理及安全生产 刘志芳 2000.6.4  中国养猪业现状及解决对策 猪的营养研究与饲料配制技术 猪肉的安全生产 猪病控制技术 中国养猪业的现状及解决对策 中国是世界上养猪最多的国家，平均1头猪/年/3人，1头母猪/年/40人。 但中国养猪效益、养猪质量是极低的，现状是3：5：2比例，30%赔钱，50%不赚，20%赚钱。 赚钱的养猪场 决定养猪效益的因素 赚钱的养猪场 必须养好品种 必须用好饲料 完善的疾病防治体系 市场 几个好人 兽医的职责 有效的生物安全体系 有效的防疫体系 有效的、合格的疫苗和兽药 通报100km以内的疫情 如何打疫苗 猪场员工的素质 工作热情 操作技能 总结改正的能力（评估的能力） 决定经济效益的因素 一头猪卖多少钱? 价格/猪 一头猪吃多少料? 饲料/猪 每头母猪提供多少仔猪/年? P/S/Year 全群饲料转化率（FCR） 中国与欧洲仔猪生长性能对比 日龄 欧洲 Kg 广东 Kg 中国北方 Kg 28日龄 7.5-8.5 7.0-8.0 6.5-7.5 42日龄 12.5-14 11.5-14 10-11 70日龄 25-28 24-28 20-23 欧美三十年养猪生产效率的提高 时间 每头母猪贡献仔猪数 全群饲料效率 1970 15 4.0:1 1980 18 3.6:1 1990 21 3.3:1 2000 24 2.8:1 理想状态下母猪的生产性能 妊娠期114天 泌乳期25天 断奶发情5天 其他浪费5天 繁殖周期150天 每窝产活仔11头 仔猪死亡率10% 每窝断奶10头 生长期死亡4% 每窝上市9.6头  母猪按理想的经营状态计算，365天*150天/周期=2.4窝，每头母猪采食量/年为1050Kg，合1600-1700元RMB，即每头商品猪承担47.6Kg母猪料 育肥猪理想状态下饲料需要量 体重 kg 饲料转化率 需饲料量 8-25 1.5:1 30kg 25-70 2.2:1 99kg 70-110 3.4:1 136kg 养殖目标 6325工程：63天25kg体重 上市体重110kg，背膘厚度1.5cm，1.8cm 育肥猪共需饲料265kg，加上承担的母猪饲料47.6kg，则全群FCR=（265+47.6）/110=2.84 P/S/Y=24 FCR=2.8:1  中国目前P/S/Y为15-16头，FCR为3.2，相当于欧美70年代水平.  中国没有一个现代化猪种，但很多世界优良猪种具中国猪的血液，如大约克也叫大中国猪 中国当前有573个地方猪种，以每月一个的速度在消失 中国目前P/S/Y为15-16头，FCR为3.2，相当于欧美70年代水平. 猪的品种 杜长大或杜大长为标准的三元杂交模式，猪生长性能好，体型好—三长一收缩，实践性强，为最普遍的模式 杂交配套系是一种更优秀的猪生产模式，具更好的遗传潜能 世界上最优秀的种猪公司：英国PIC，荷兰Topigs，比利时斯格公司 猪的营养与饲料配制技术 营养需要量研究预测向动态和精确化方向发展 理想的数学模型能将动物生产涉及的生物学、经济学、环境和法规等诸多因素进行组合和综合分析 对动物营养需要的准确把握是进行配方设计的基本前提。 营养需要模型化 营养需要研究 非常规饲料氨基酸消化率研究 仔猪、肥育猪氨基酸最新研究结果 支链氨基酸、组氨酸、色氨酸营养研究 氨基酸营养 不同品种棉籽粕必须氨基酸回肠表观消化率  张永成，（2001） 品种 必须氨基酸 湖北粕 湖南粕 新疆粕 河南粕 精氨酸 86.25abc 88.74c 84.74a 88.00bc 胱氨酸 68.20bc 75.08d 64.81b