护理学基础第8章营养与饮食要点.pptVIP

第八章饮食与营养 本章重点难点 治疗饮食 试验饮食 病人进食时的护理 难点 重点 鼻饲法 鼻饲法操作 第八章 饮食与营养 一般饮食的护理 特殊饮食的护理 出入液量记录 第一节 第二节 第三节 第四节 合理的饮食调配和适当的营养供给不但能满足人们生理需 求，也是协助临床诊断和治疗，促进疾病康复的最有效手段。 医院饮食 第一节 概述 一、人体对营养的需要 （一）热能 （二）营养素 二、饮食、营养与健康的关系 三、饮食、营养与疾病的关系 （一）补充额外损失及消耗的营养素 （二）辅助诊断及治疗疾病 第一节 医院饮食 种类 适用范围 方法 注意事项 种类 适用范围 饮食原则 用法 种类 适用范围 饮食原则 用法 米饭 炒菜 普 通 饮 食 软质饮食 碎菜 肉末 面条 半 流 质 饮 食 粥 馄饨 蒸鸡蛋 　 流 质 饮 食 牛奶