药物化学水溶性维生素考点归纳.docVIP

第三十七章　水溶性维生素 一、维生素B类　　（一）维生素B1（硫胺素）　　　　考点：1、结构：含嘧啶和噻唑环　　2、性质：①有引湿性，露置空气易吸收水分。 　　②碱性溶液中易被氧化和受热破坏（噻唑环开环）。　　③遇光和热效价降低，（置于避光、凉处保存，不宜久贮）。　　3、吸收后转变为有生物活性的硫胺焦磷酸酯，是脱羧酶辅酶的组成部分。　　4、用于维生素B1缺乏症，如神经炎、中枢神经系统损伤、食欲不振、消化功能不良、营养不良、心脏功能障碍等。 　　（二）维生素B2　　　　考点：1、结构含三环和核糖醇两个部分　　2、性质：①橙黄色结晶性粉末，在水中几乎不溶，在稀氢氧化钠溶液中溶解。　　②溶液易变质，在碱性溶液中或遇光变质速度加快。　　3、核糖醇部分含有3个手性碳。溶液在光照下会发生部分消旋化。　　4、体内以黄素单核苷酸（FMN）和黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD）形式存在，广泛参与体内各种氧化还原反应，能促进糖、脂肪和蛋白质的代谢。　　5、治疗因核黄素缺乏引起的唇炎、舌炎、脂溢性皮炎。　　（三）维生素B6　　　　考点：　　1、结构为吡啶二甲醇，又称吡多醇。　　2、三种形式存在，还包括两种衍生物，即吡哆醛和吡哆胺，均有相同作用，在体内能够互相转化。　　3、性质：在酸中稳定，在碱液中不稳定，可被氧化变色。　　　　4、在体内均以磷酸酯的形式存在，（磷酸