检测生物组织中的糖类脂肪和蛋白质要点.pptVIP

沂南第一中学 刘红 组成细胞的化合物 无机物 有机物 水 无机盐 糖类 脂质 蛋白质 核酸 脂肪 知识回顾 斐林试剂 苏丹Ⅲ 橘黄色 红色 砖红色沉淀 紫色 苏丹Ⅳ 双缩脲试剂 鉴定物质 试剂 实验现象 还原性糖 脂肪 蛋白质 淀粉 碘 蓝色 某些 能够使生物组织中的有关 产生 。 预习提问：1、实验原理？ 特定的颜色反应 化学试剂 有机化合物 比较项目 试剂及成分 原理 溶液 浓度 使用方法 加热与否 结果 可溶还原糖的鉴定 斐林试剂NaOH和CuSO4 砖红色沉淀 蛋白质的鉴定 双缩脲试剂NaOH和CuSO4 溶液呈紫色 2、斐林试剂与双缩脲试剂两者有何不同？ 还原糖中的醛基（—CHO）将Cu(OH)2中的Cu2+还原成Cu+，形成Cu2O砖红色沉淀 在碱性环境下的Cu2+与蛋白质结合成紫色络合物 NaOH 浓度为 0.1g/mL CuS04 浓度为0.05g/mL NaOH 浓度为 0.1g/mL CuS04 浓度为0.01g/mL 先把NaOH 溶液和CuSO4 溶液混合， 后立即使用。 先加入Na0H 1mL，然后 再加CuS04 4滴，摇匀。 (不能过量) 水浴 加热 不 需 要 3、 以下植物器官中最好选哪几种做为实验材料？为什么