餐饮空间的策划与设计案例
设计是什么?
设计就是策划!
策划是设计的过程!
设计过程就是策划的过程
是设计师在实施设计过程的运筹策略
是设计过程的打算、计划、筹划、策略。
策划是构想,设计是创造;
策划是提出问题,设计是解决问题;
只有策划与设计同时达到满足时,设计才能超越价值。
吃饭是为了活着,
活着不是为了吃饭!
---- 英格兰名言
策略、筹划、计划、打算
是人们在造物运动过程的一种运筹策略
策划:
是将所有的人造物赋予美好的目的
设计:
1、定位策划 -- 为“经营”而设计
2、主题策划 -- 为“灵魂”而设计
3、创意策划 -- 为“生命力”而设计
4、VIS策划 -- 为“形象”而设计
策划设计要点:
策划设计 ---- 穿透表面装饰需求,真正挖掘企业经营的综合需求,以“多维”的空间概念来体现整体策划,实现为经营定位而设计。
一般设计 ---- 从表面上利用造型、材料、色彩来作文章;
满足定位的三个需求:
1.满足营销策略的需求
2.满足空间艺术的需求
3.满足企业文化的需求
一、定位策划
——为“经营”而设计
1.满足营销策略的需求
头啖汤
以“汤”为食品菜色卖点
山西老面馆
山西老面馆根据经营策略,增加了面食制作表演
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