营养元素推断).docVIP

当含有下列结构片断的蛋白质在胃中水解时，不可能产生的氨基酸是（　） A．　　　　　　　 B． C． H2N—CH2—COOH　　　　　　　　　　　　D． 某期刊封面上有如下一个分子的球棍模型图，图中“棍”代表单键或双键或三键。不同颜色的球代表不同元素的原子，该模型图可代表一种（　）  A．卤代烃　　　　　　 　　　　　　　　　B．酯 C．氨基酸　　　　　　　　　　　　　　　 D．醇钠 3、（1）下面是一个四肽，它可以看作是4个氨基酸缩合掉3个分子水而得。 　　式中，可能相同的或不同的烃基，或有取代基的烃基。 　　称为肽键，今有一个“多肽”，其分子式是C55H70O19N10，已知将它彻底水解后只得到下列四种 　　①该多肽是________肽（填汉字）。 　　②该多肽水解后，得到________个谷氨酸分子，_______个丙氨酸分子（填数字）。 　（2）A、B两种有机物，分子式都是C9H11O2N。化合物A是天然蛋白质的水解产物，光谱测定显示，分子结构中不存在甲基（—CH3）。化合物B是某分子式为C9H12的芳香烃一硝化后的唯一产物（硝基连在苯环上）。试推断： 　　化合物A的结构简式是____________________ 　　化合物B的结构简式是____________________ [答案] 提示： 　　（1）中据氮原子个数可确定为十肽，设四种氨基酸个数依次为x、y、z、m，由C、H、N、O原子守恒，有关系式（十肽脱9H2O）。 　　 12、某种甜味剂A的甜度是蔗糖的200倍，由于它热值低、口感好、副作用小，已在90多个国家广泛使用。A的结构简式为： 　　 　　已知：①在一定条件下，羧酸酯或羧酸与含—NH2的化合物反应可以生成酰胺，如： 　　 　　②酯比酰胺容易水解。 　　请填写下列空白： 　　（1）在稀酸条件下加热，化合物A首先生成的水解产物是_________和___________。 　　（2）在较浓酸和长时间加热条件下，化合物A可以水解生成：_________、_________和___________。 　　（3）化合物A分子内的官能团之间也可以发生反应，再生成一个酰胺键，产物是甲醇和________。（填写结构简式，该分子中除苯环以外，还含有一个6原子组成的环。） [答案] 13、已知α—氨基酸在一定条件下能与亚硝酸HNO2反应得到α—羟基酸。如： 　　试根据下图所示关系回答有关问题： 　　 　　（1）写出A、B结构简式 　　　　A______________B_________________ 　　（2）写出C→E的化学方程式：_____________________ 　　（3）写出C→D的化学方程式：_____________________ [答案] 14、2000年，国家药品监督管理局发布通告暂停使用和销售含苯丙醇胺的药品制剂。苯丙醇胺（英文缩写为PPA）结构简式如下： 　　 　　其中Φ—代表苯基。苯丙醇胺是一种取代苯，取代基是 　　（1）PPA的分子式是：___________________。 　　（2）它的取代基中有两个官能团，名称是__________基和_________基（请填写汉字）。 　　（3）将Φ—、H2N—、HO—在碳连上的位置作变换，可以写出多种同分异构体，其中的5种结构简式是： 　　 　　请写出另外4种同分异构体的结构简式（不要写出—OH和—NH2连在同一个碳原子上的异构体；写出多于4种的要扣分） 　　___________、_____________、____________、___________ [答案] 答案： 　　（1）C9H13ON 　　（2）羟基氨基 　　（3）结构简式为： 　　 解析： 　　此题的前两步比较简单，第一问考查了有机物分子式的书写，第二问考查了官能团的名称，这些都是有机化学的基本知识。第三问则是结合数学知识考查了同分异构体的书写。利用排列组合的知识可知；苯环侧链上的三个碳原子连成直链时，三个碳原子的位置各不相同，两个取代基在三个碳原子上分布位置共有6种，题目中已给出了五种，依据规律可写出第六种；如苯环侧链上三个碳原子连成时，则碳原子位置有两种，两个取代基连在位置不同的碳原子上可得两种结构，连在位置相同的两个碳原子上时，可得一种。 15、含有氨基(—NH2)的化合物通常能够与盐酸反应，生成盐酸盐。如： 　　R-NH2+HCl →R-NH2·HCl(R代表烷基、苯基等) 现有两种化合物A和B，它们互为同分异构体。已知： 　　①它们都是对位二取代苯； 　　②它们的相对分子质量都是137； 　　③A既能被NaOH溶液中和，又可以跟盐酸成盐，但不能与FeCl3溶液发生显色反应；