糖尿病营养疗法要点.docxVIP

糖尿病的营养疗法目前糖尿病的治疗方法主要是控制血糖，有了并发症针对并发症进行治疗。将血糖控制在4.4-6.1mmol/L是很多国家的糖尿病指南。美国杜克大学曾对5084例糖尿病患者进行研究，强化血糖控制组（4.5-6.0mmol/L）低血糖发生率为7.8%，常规组（6.0-10mmol/L）低血糖发生率为0.5%。强化血糖控制组的死亡率也高于常规组。目前认为病程5年以上的糖尿病患者血糖应控制在6-7.8mmol/L，危重病人应控制在7.8-10mmol/L。氧化应激、慢性炎症、高胰岛素血症和血管内皮损伤是导致糖尿病并发症的主要原因。血糖控制良好只能减少10%的微血管并发症，而糖尿病的死因主要是大血管并发症，其中糖尿病并发心脏病约占糖尿病死亡率的70%-80%。在糖尿病治疗期间，如果不应用降脂药物和抗氧化剂，病程5-10年后动脉粥样硬化病变就会布满全身的主要血管。如果不用必要的维生素、矿物质和营养素病情将加速发展。当发展到一定程度，病灶几乎不可逆转，这时会有多种并发症一起爆发，免疫力急剧下降，此时药物只能暂时缓解症状，无法阻止病情的进一步恶化。糖尿病需要综合治疗，在应用降糖药物的同时，补充一定剂量的营养素对糖尿病的康复和并发症的控制极为重要。糖尿病是个“大漏勺”，是各种营养素几乎都缺乏的疾病。特别是在严格控制饮食的情况下，更容易造成营养素匮乏，营养素缺乏是糖尿病病情加重和死亡的重要原因，因此有人说大部分糖尿病人是“饿死的”。营养素是构成人体的“基本原料”，在各种慢性疾病的治疗过程中，补充营养素或纠正营养素的代谢平衡都极为重要。营养素应该是治疗慢性疾病的主角，药物只能起辅佐或在不得已的情况下使用，尤其是对糖尿病的治疗！一、血糖平衡营养素主要成分：α-硫辛酸、吡啶酸铬、麦芽酚氧钒、硒化卡拉胶、葡萄糖酸锌、生物素、科罗索酸、匙羹藤酸、二十六烷醇、二十八烷醇、牛磺酸。主要成分说明：1，α-硫辛酸：α-硫辛酸的主要作用是抗氧化、降血糖、防治动脉粥样硬化、抗疲劳、抗衰老等作用。在欧美等发达国家α-硫辛酸已经作为防治糖尿病及其并发症的一线药物和健康品被广泛使用。α-硫辛酸在美国和加拿大是与辅酶Q10销量并驾齐驱的抗老化营养剂。2，胰岛素伴侣--铬铬被誉为“胰岛素伴侣、胰岛素增敏剂”，是人体必需的微量元素。铬是葡萄糖耐量因子的组成成分，能协助胰岛素发挥作用，促进碳水化合物和脂肪的正常代谢。体内铬不足时，胰岛素功能下降。铬的作用是增强胰岛素的活性，三价铬可使胰岛素活性增强7-10倍。研究表明，糖尿病人体内铬含量显著低于正常人。如果糖尿病人血清铬含量低于15毫摩尔/升，并发肾病和视网膜病变的几率分别可达71%和79%。糖尿病人由于糖代谢紊乱，电解质代谢紊乱，会使铬的排除量增加。糖尿病人还存在将三价铬转化成活性铬的能力下降、对铬的利用率降低的问题，所以通过正常饮食摄入的铬已满足不了糖尿病人身体的需求，需额外补充铬。3，糖尿病克星——钒钒被誉为“糖尿病克星”，钒是人体必需的微量元素。主1968年法国科学家Lynnet就报道了钒具有降糖作用，但由于胰岛素的应用钒没有受到足够的重视。近20年有关钒的研究越来越多，尤其在治疗糖尿病方面取得了大量成果。根据2001年Cusik对2型糖尿病的研究显示，钒可明显降低空腹血糖、糖化血红蛋白、总胆固醇和低密度脂蛋白水平。钒是一种胰岛素类似物，除对糖尿病有治疗作用外，对糖尿病的并发症也有一定的治疗作用。钒可以降低血脂，改善心肌机能；钒对胰岛素抵抗所致的高血压有治疗作用；钒可改善肾功能，明显减少尿蛋白及肾肿大；钒可减轻和延缓糖尿病所引起的白内障等。研究表明，糖尿病患者普遍缺钒。缺钒不仅会使糖尿病难以控制，而且还会招致心血管疾病、肾病、伤口难以愈合、高血压等糖尿病的多种并发症。因此糖尿病患者补充钒制剂是非常必要的。4，抗癌斗士--硒硒被誉为“抗癌斗士、明星营养素、生命的火种”。1980年加拿大麦吉尔大学的研究发现，糖尿病人体内微量元素的含量明显低于正常人。从元素医学角度来看，硒、铬、锌、钒、镁、锰等元素缺乏是引起糖代谢紊乱的重要原因。硒具有清除自由基，消除血管内有害物质沉积，维持血管系统的正常结构与功能的作用。如果缺硒会使血管弹性降低、血流速度变慢、送氧能力下降，从而诱发了高血压、冠心病、脑血栓、中风等心脑血管疾病，可见补硒可防治糖尿病的并发症。5，生命之光--锌锌是人体必须的微量元素，“有生命之光、智慧之源”的美称。锌与糖尿病的关系密切。每个胰岛素分子中含有2个锌原子，缺锌可影响胰岛素的分泌。锌不仅在胰岛素构建中起作用，锌还可提高胰岛素的活性和稳定性。锌在胰岛素信号传导过程中起重要作用，缺锌可导致胰岛素抵抗。锌对靶器官和相关组织（骨骼肌、肝脏、脂肪组织）有胰岛素样作用，并可增强胰岛素的功效。锌在胰岛素合成、储存、分泌和胰岛