微生物基础知识培训()要点.pptVIP

真菌生长的最适的温度为22～28℃，最适的pH值为4～6。其繁殖能力强，但生长速度比细菌慢，常需1-4周才形成菌落。真菌对热的抵抗力不强，一般加热60~70℃ 1小时即被杀死，但对干燥、日光、紫外线和一些化学消毒剂有抵抗力，但对2.5％碘酒、10％甲醛则较敏感。 病毒是一类个体微小、结构简单、专性细胞内寄生的非细胞型微生物。 病毒的特点： 1.个体微小:能通过细菌滤器,需电子显微镜才能看到. 2.没有细胞结构:由构成核心的核酸和蛋白质外壳组成. 3.专性细胞内寄生. 4.以复制方式增殖. 1. 微生物的作用 绝大多数微生物对人和动物是有益的，已广泛应用于农业、食品、医药、酿造、化工、制革、石油等行业，发挥了越来越重要的作用。例如与我们日常生活密切相关的如酸奶、酒类、抗生素、疫苗等。 2. 微生物的危害 微生物中也有一部分能引起人及动、植物发生病害，这些具有致病性的微生物，称为病原微生物。如人类的许多传染病（感冒、伤寒、痢疾、结核、脊髄灰质炎、病毒性肝炎等），均是由病原微生物引起的。 从药品生产的卫生学而言，微生物对药品的原料、生产环境和成品的污染是造成生产失败、成品不合格的重要因素。 微生物污染：因微生物 产生、附着而给特定的环 境带来的不良影响。 污染的形式：尘粒污染、微生物污染。 传播污染的四大媒介：空气、水、表面、人 污染就是指当某物与不洁净的或腐坏物接触或混合在一起使该物变的不纯净或不适用时，即受污染。 空气：每立方米的空气中至少含有60万颗尘粒，同时还存在着大量的微生物。 水是我们药品生产不可缺少的要素之一。当带有大量尘埃粒子和微生物的水用于生产或清洗设施、设备时，就转移到药品上面，污染了药品。 表面包括：天花板、墙壁、地面、设备、容器、工具或桌子。表面因尘埃微粒和微生物由空气传播的回降而受到污染。 人体是一个永不休止的污染媒介，不停地散发着微生物和微粒。 药品微生物污染：药品的微生物污染也称染菌。 污染药品的细菌：常见污染药物制剂的细菌是一些生命力较强的细菌，如：葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、枯草杆菌及一些霉菌，抵抗力弱的细菌一般不易造成污染。 药品的微生物污染源：空气、水、厂房与设备、药品生产用原辅料、包装材料、昆虫和其它啮齿动物、生产操作人员。 蟑螂培养 药物性状的改变：固体制剂受到污染后，表面湿润或粘滑，呈现绿色、黄或黑色等各种颜色。液体制剂污染后，粘度降低、悬浮物质沉降、乳剂腐败变块状或砂粒状、甚至分离成两相，变成水和油乳状。 药物的化学成分变化：微生物几乎具有降解所有有机物的能力，通过降解可使药物化学成分迅速明显的破坏。微生物产酸可导致液体制剂的pH值降低，从而破坏药品成分。 药品疗效的变化：某些微生物有很强的除解力，因此许多药物可被降解而失效或显著地改变了疗效。 本次培训到此结束 谢谢大家！ 个人的知识和能力是有限的！有什么问题可以提出来，也可以私下交流。 微生物定义 微生物种类 微生物特点 微生物的分布 常见微生物 微生物污染 人员微生物带来的污染 洁净区人员卫生 什么是微生物？ 谁能说出几个微生物？ 微生物: 存在于自然界中的一群体型微小、结构简单、肉眼直接观察不到，必须借助于特殊仪器放大后才能观察到的微小生物。 微生物按照其结构、化学组成及生活习性等差异可分为三大类： 一、真核细胞型。细胞核的分化程度比较高，有核膜、核仁和染色体；胞质内有完整的细胞器（如内质网、核糖体及线粒体等）。真菌属于此类微生物。 二、原核细胞型。细胞核分化程度低，仅有原始核质，没有核膜与核仁；细胞器不很完善。这类微生物种类众多，有细菌、支原体、衣原体、立克次体、螺旋体和放线菌。 三、非细胞型。没有典型的细胞结构，亦无产生能量的酶系统，只能在活细胞中生长繁殖。此类微生物体积微小，能通过除菌过滤器。病毒属于此类微生物。 常见的微生物主要有：细菌、真菌、病毒、支原体、衣原体、立克次氏体和螺旋体。 细菌、真菌和病毒是微生物学的主要研究对象。 大肠杆菌 酵母菌（芽痕） 病毒(h1n1) 衣原体 脚气真菌 放线菌 支原体 个体小,面积大：小于0.1mm。细胞大小以微米和纳米计量，肉眼不可见,比表面大。 分布广,种类多（10万多种） ：自然界的水、空气、土壤等都有分布, 其中土壤中的数量最多。 代谢强，转化快：发酵乳糖的细菌在1小时内可分解其自重1000～10000倍的乳糖；产朊假丝酵母合成蛋白质的能力比食用公牛强10万倍。 生长旺，繁殖快：微生物有惊人的繁殖速度，大多数微生物几十分钟内就可以繁殖一代。 适应性强，易变异：微生物易受环境影响发生突变（耐药性产生的原因）。 疑问