微生物技术交流要点.pptxVIP

微生物技术交流材料 2017-4-8 2 微生态科学与微生态技术 微生态科学是现代医学（生态医学、保健医学）的关键技术领域。 微生态技术是微生态科学的实践应用。其本质是通过调节肠道菌群，使之达到平衡并最趋于最优。实现促进生长（健康生长）、防病抗病、安全环保等多种功能（目的）。 中国微生物产品应用概况 2017-4-8 山东康地恩生物科技有限公司 4 孕育：1970’s-1990’s 以学术界研究为主，主流的学者如学者如何明清、甘孟候、黄引贤、毕英佐等，多为从事临床兽医的学者。学术成就多为微生态制剂对肠道微生态区系的影响、对免疫的影响、对病原微生物的拮抗作用等。 真正形成产品很少，多为学校实验室的制剂,没有产业的形成。 2017-4-8 山东康地恩生物科技有限公司 5 以河北沧州为代表的益生素发酵产品大量涌入市场，同时对这个行业也有了坏的影响。 初期的产品菌种发酵环境不严格：最多的酵母类，其次是芽孢杆菌类，也有乳酸菌发酵物。 该阶段人们对该类产品基本不认可，有部分蛋鸡户比较认可。 萌芽期：90年代中期 -2000 2017-4-8 6 萌芽期微生态产品特点 产品菌种组成：乳酸菌、双歧杆菌等肠道菌。 原始菌株耐酸性和耐高温性差，对抗生素和药物敏感。 功能特点：补充肠道有益菌。 产品特点：不耐高温、不能与药物同时使用。 萌芽期微生态制品引入了益生菌微生态的概念，同时形成了人们对微生态制品的思维定式 2017-4-8 7 欧盟在2000年宣布将在2006年禁止饲用抗生素添加剂，同时，中国饲料业也开始了《安全新世纪宣言》。 在这几年很多企业加入了这一行业，使这个行业的规模和层次得到了大大的提升；企业的竞争格局也发生了变化。 这个阶段规模化养殖 场开始尝试微生态现场使用产品。 发育期：2000-2006 2017-4-8 8 发育期产品特点 分子生物学技术的发展带来了生物产业的革命。 菌种特点：功能明确，非肠道菌为主（芽孢菌），复合菌种组合。 功能特点：调节肠道菌群，达到平衡与最优。 耐高温制粒饲料加工过程、耐胃酸，可以与抗生素及药物同时使用。 2017-4-8 9 微生态制剂在养殖上的作用效果开始被学术界和行业内重视。 国外优质产品开始加入竞争，进一步提升了竞争水平。 越来越多的饲料企业加入微生态制剂使用者的行列。 产品功能丰富和明确，产品质量稳定、效果可靠，增强了客户对微生态制剂的信心。 快速发展期：2006-今 2017-4-8 10 快速发展期产品特点 基因技术促进生物产业的革命。 菌种特点：具体功能明确，复合类产品居多，主要复合中药、酶制剂、抗应激等成分。 功能特点：组合解决成本问题和现场问题，达到平衡与最优。 芽孢均耐高温，耐高温酶制剂常规化。 现场抗生素用药新问题 2017-4-8 12 ? 目前的杀菌剂主要以抗生素为主。抗生素占世界抗感染药物市场的最大份额（约250-260亿美元/年）。近几年来，国际市场抗生素竞争异常激烈，新品种不断上市，产品生命周期缩短。但随着抗生素的滥用，出现了相当多的耐药性细菌。以葡萄球菌为代表的常见致病菌已不再对除万古霉素之外的多种抗生素敏感，万古霉素曾被誉为“对付各种耐药性菌株的最后一道防线”，但有研究报道表明，西方已发现一种耐万古霉素金黄色葡萄球菌（称之为“超级细菌”）。 1、细菌耐药性的程度及危害 2017-4-8 13 病原菌对抗生素的耐药性正在以很快的速度逐年增长，有报告指出， 近5年统计，一般大肠杆菌对沙星类药品的耐药性，由54%上升到了74%。 2017-4-8 14  耐药性细菌一旦出现，往往会在人群、动物群中进行传播、扩散。而且一旦耐药病菌出现，就几乎不可能消失。比如要消除已有的耐青霉素、沙星的病菌，需要人类彻底不再使用这两种药物，而且时间要长达100年。联合国卫生组织的报告认为，“病菌耐药性上升的过程是不可逆的。 2017-4-8 15 2、抗生素近几年出现问题 据有关统计全球每年抗菌素的50%用于畜牧业生产。大量、不规范使用抗生素，导致细菌耐药性增加，严重影响到食品安全和人类健康。因细菌耐药性问题造成的不良事件不断发生： 2004年CCTV-7报道了山东临沂一小女孩拇指感染，在长达二个月治疗当中，由于大量不规范使用抗生素，导致了因超强耐药菌株的产生而最后截肢的惨剧。 2017-4-8 16 由于大量使用，头孢曲松在兽药临床中的敏感性由2002年的98%降至为2005年的70%。 自2002年1月25日由于食品安全问题，欧盟全面禁止从中国进口动物源性食品，至今未开关。 自2006年1月1日起，欧盟已经全面禁止了在饲料中