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过年，习俗老理儿大全 古人是如何过年的:从腊八到填仓 ?二十三，糖瓜粘；二十四，扫房子；二十五，磨豆腐； 二十六，炖锅肉；二十七，杀只鸡；二十八，把面发； 二十九，蒸馒头；三十晚上熬一宿；大年初一扭一扭。 ? 过年的来历：相传：中国古时侯有一种叫＂年＂的怪兽，头长尖角，凶猛异常。　　＂年＂兽长年深居海底，每到除夕，爬上岸来吞食牲畜伤害人命，因此每到除夕，村村寨寨的人们扶老携幼，逃往深山，以躲避＂年＂的伤害。　　今年的除夕，乡亲们都忙着收拾东西逃往深山。　　这时候村东头来了一个白发老人对一户老婆婆说只要让他在她家住一晚，他定能将＂年＂兽驱走。　　众人不信，老婆婆劝其还是上山躲避的好，老人坚持留下，众人见劝他不住，便纷纷上山躲避去了。 当＂年＂兽象往年一样准备闯进村肆虐的时候，突然传来白发老人然响的爆竹声，＂年＂兽混身颤栗，再也不敢向前凑了。　　原来＂年＂兽最怕红色，火光和炸响。　　这时大门大开，只见院内一位身披红袍的老人哈哈大笑，＂年＂兽大惊失色，仓惶而逃。　　第二天，当人们从深山会到村里时，发现村里安然无恙。　　这才恍然大悟，原来白发老人是帮助大家驱逐＂年＂兽的神仙。　　人们同时还发现了白发老人驱逐＂年＂兽的三件法宝。　　从此，每年的除夕，家家都贴红对联，燃放爆竹，户户灯火通明，守更待岁（除夕 守岁）。 ? 守岁，就是在旧年的最后一天夜里不睡觉，熬夜迎接新一年的到来的习俗，也叫除夕守岁，俗名“熬年”。算准了“年”肆虐的日期，百姓们便把这可怕的一夜视为关口来煞，称作“年关”，并且想出了一整套过年关的办法：每到这一天晚上，每家每户都提前做好晚饭，熄火净灶，再把鸡圈牛栏全部拴牢，把宅院的前后门都封住，躲在屋里吃“年夜饭”，由于这顿晚餐具有凶吉未卜的意味，所以置办得很丰盛，除了要全家老小围在一起用餐表示和睦团圆外，还须在吃饭前先供祭祖先，祈求祖先的神灵保佑，平安地度过这一夜，吃过晚饭后，谁都不敢睡觉，挤坐在一起闲聊壮胆。就逐渐形成了除夕熬年守岁的习惯。? ??? 第二天是正月初一，避难回来的人们见村里安然无恙十分惊奇。这时，老婆婆才恍然大悟，赶忙向乡亲们述说了乞讨老人的许诺。乡亲们一齐拥向老婆婆家，只见婆婆家门上贴着红纸（春联），院里一堆未燃尽的竹子仍在“啪啪”炸响（放鞭炮），屋内几根红蜡烛还发着余光……;欣喜若狂的乡亲们为庆贺吉祥的来临，纷纷换新衣戴新帽，到亲友家道喜问好（拜年）。　　这风俗越传越广，成了中国民间最隆重的传统节日＂过年＂。 ??过年基本上分为两段： ???? 从农历腊月二十三日（小年）起到年三十，民间把这段时间叫做“迎春日”，也叫“扫尘日”。据《吕氏春秋》记载，我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。按民间的说法，“尘”与“陈”谐音，新春扫尘有“除陈布新”的涵义，其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。??? 第二阶段，是从正月初一的正旦、春节到正月廿五日填仓节这段时间，俗称“新年”。过年期间，还包括了许多小的节日，这也与西方的节假日有着显著的区别。具体说起来，“过年”是祭灶、除夕、过年、吃饺子，走亲戚、元宵节和填仓节等一系列节假日的总称。 千百年来，人们使年俗庆祝活动变得异常丰富多彩，每年从农历腊月二十三日起到年三十，民间把这段时间叫做“迎春日”，也叫“扫尘日”，在春节前扫尘搞卫生，是我国人民素有的传统习惯。然后就是家家户户准备年货，节前十天左右，人们就开始忙于采购物品，年货包括鸡鸭鱼肉、茶酒油酱、南北炒货、糖饵果品，都要采买充足，还要准备一些过年时走亲访友时赠送的礼品，小孩子要添置新衣新帽，准备过年时穿。在节前要在住宅的大门上粘贴红纸黄字的新年寄语，也就是用红纸写成的春联。屋里张贴色彩鲜艳寓意吉祥的年画，心灵手巧的姑娘们剪出美丽的窗花贴在窗户上，门前挂大红灯笼或贴福字及财神、门神像等，福字还可以倒贴，路人一念福倒了，也就是福气到了，所有这些活动都是要为节日增添足够的喜庆气氛。 祭灶： 　　我国春节，一般是从祭灶揭开序幕的。民谣中“二十三，糖瓜粘”指的即是每年腊月二十三或二十四日的祭灶，有所谓官三民四船家五的说法，也就是官府在腊月二十三日，一般民家在二十四日，水上人家则为二十五日举行祭灶。 　　祭灶，是一项在我国民间影响很大、流传极广的习俗。旧时，差不多家家灶间都设有“灶王爷”神位。人们称这尊神为“司命菩萨”或“灶君司命”，传说他是玉皇大帝封的“九天东厨司命灶王府君”，负责管理各家的灶火，被作为一家的保护神而受到崇拜。灶王龛大都设在灶房的北面或东面，中间供上灶王爷的神像。没有灶王龛的人家，也有将神像直接贴在墙上的。有的神像只画灶王爷一人，有的则有男女两人，女神被称为“灶王奶奶”。这大概是模仿人间夫妇的形象。灶王爷像上大都还印有这一年的日历，