蛋白质专题概念.ppt

* * * * 蛋白质 基本单位 基本功能 新陈代谢 特殊功能的蛋白质 生物合成 相关计算 蛋白质相关知识点 知识点1：蛋白质的基本单位 含量 基本元素 基本单位 肽链的形成 空间结构 结构的多样性 氨基酸 20多种 C R H － － －CO NH2－ C R H － － －COOH NH－ OH H H2O － 例1 在下列物质中，有的属于构成蛋白质的氨基酸，有的不是。若将其中构成蛋白质的氨基酸缩合成蛋白质，则其中含有的氨基、羧基和肽键的数目依次是（ ） ③NH2－ C －CH2－COOH COOH － ①NH2－CH2－COOH ②NH2－CH2－CH2OH ⑤ NH2－ C －(CH2)4－NH2 COOH － ④ NH2－ C －(CH2)4－NH2 NH2 － A.2、2、2 B.3、3、2 C.4、3、3 D.3、4、2 A 练习： 1、如果某氨基酸分子有两个羧基，其中一个羧基连在R基上，那么另一个羧基的位置（ ） A.与氨基相连 B.与羧基相连 C.与氢相连 D.与连有氨基的碳原子相连 D 2、临床通过检测尿液中一定时间内的含氮量，可粗略的估算下列哪一营养物质在该时间段的氧化分解量（ ） A.蛋白质 B.脂肪 C.糖 D.维生素D 3、谷氨酸的R基为－CH2CH2COOH，在一个谷氨酸分子中，含有碳原子和氧原子分子数目分别是（ ） A.4、4 B.5、4 C.4、5 D.5、5 A B 4、能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组数据是（ ） ①多肽 ②氨基酸分子相互结合 ③ C、H、O、N等元素 ④氨基酸 ⑤形成一定空间结构 A.①②③④⑤ B. ③④②①⑤ C. ②①③⑤④ D. ②①③④⑤ B 知识点2：蛋白质的生物合成 氨基酸 多肽链 蛋白质初产物 分泌 蛋白质 DNA RNA 蛋白质 复制 转录 翻译 细胞核 核糖体 核糖体 内质网 高尔基体 线粒体 例4下表是某蛋白质合成过程中，与决定某氨基酸有关的核酸上的碱基种类表。本体可能要用到的密码子有：GAU、GAC、CUU(天门冬氨酸)，CUC、CUA、CUG(亮氨酸) DNA A链 B链 转运RNA 信使RNA 密码子 氨基酸 A A C A U T T G U A C G A U G 天冬氨酸 请回答： （1）填表。 （2）你认为控制合成“某蛋白质”的遗传信息在 上。 A.信使RNA B.转运RNA C.DNA(A链) D.DNA(B链) （3）每个转运RNA中的碱基有 。 A.3个 B.6个 C.很多个 C C （4）若DNA(A链)中在表中显示出来的“T”碱基替换成“A”，这种突变会不会影响“某蛋白质”的结构变化？ . 不会， DNA A链 信使RNA (密码子) 氨基酸 CAT CAA GUA GUU 天冬氨酸 天冬氨酸 因为DNA的碱基改变,对应的蛋白质不变 1、在酶的合成过程中，决定酶种类的是（ ） A.核苷酸 B.核酸 C.核糖体 D.tRNA 2、胰岛细胞中与合成胰岛素有关的一组细胞器是（ ） A.线粒体、中心体、高尔基体、内质网B.内质网、核糖体、叶绿体、高尔基体C.内质网、核糖体、高尔基体、线粒体D.内质网、核糖体、高尔基体、中心体 B C 3、蚕的丝腺细胞能产生大量的蛋白质，这种蛋白质叫做丝蛋白，这些细胞不产生血液中的蛋白质，可以推测丝腺细胞（ ） A. 只有丝蛋白基因 B. 有血液蛋白质基因和丝蛋白基因 C. 有丝蛋白基因,但没有血液蛋白基因 D.比合子的基因少 B 4、噬菌体外壳的合成场所是（ ） A.细菌的核糖体 B.噬菌体的核糖体C.噬菌体基质 D.细菌的核区 5、下列物质中，属于在核糖体上合成的物质是（ ） ①抗体 ②氨基酸 ③胆固醇 ④载体 ⑤生长激素 ⑥多肽 ⑦唾液淀粉酶 ①②④⑥⑦ B. ①③④⑤⑦ C. ①④⑤⑥⑦ D. ①④⑤⑦ A C 知识点3：蛋白质分子的功能 功能多样性： 生命活动的承担者 生物体的组成物质 催化 运输 调节 免疫 决定因素： 蛋白质分子结构的多样性 蛋白质的鉴定： 双缩脲试剂 紫色物质 试剂 现象 例5 在适宜条件下