食用菌论文要点.docVIP

编号 （食用菌结课论文） 论文题目： 甘肃省陇西县食用菌产业现状发展前景存在问 题及意见与建议 学 院： 生命科学与技术学院 专 业： 生物科学 班 级： 作者姓名： 指导教师： 职称： 完成日期： 2015 年 5 月 1 日  甘肃省陇西县食用菌产业现状发展前景存在问题及意见与建议 生命科学与技术学院 00级生物科学专业00班级 摘 要 食用菌产业是集高效农业、循环农业、低碳农业和可持续农业特征于一体的现代农业，是经济效益、社会效益和生态效益极其显著的新兴产业，担负着转化农林废弃物资源、增加蛋白质供给和增强食物安全保障能力的重要任务，其产业发展的战略地位不容小觑。培育与发展战略性新兴食用菌产业，是实现农业增效和农民增收的重要举措，也是完善现代农业产业体系和推进农村经济快速发展的重要内容。随着科技的进步和生活水平的不断提高，人们对生活质量的要求和身体健康舒适的认同感越来越强烈，社会对食用菌的需求也越来越大，菌类成为人们餐桌上的首选，极大地促进了食用菌产业的发展[1]。 关键词 食用菌; 现状; 发展; 支柱产业; “阳光工程”;消毒灭菌;半地下菇棚;无菌操作;品牌效应 引 言 国内市场对食用菌产品需求增长，推动了中国食用菌产业的增长，并且以年均17%的速度增长。可中国食用菌的生产较落后，仍停留在依靠自然条件、手工作坊式生产的模式上。虽然这种生产模式成本低,但只能季节性生产,产量低,质量不稳定,产品缺乏保鲜加工、货架期短,与当今的市场需求及经济发展不相适应。国内食用菌产业现状如此，就陇西县食用菌产业现状来说，陇西县农民有栽培食用菌的传统，但许多农民都是在家中搭一个小棚，或利用废旧房舍搞栽培，再加上品种单一，缺资金，少技术，因而形不成产业优势。从分析食用菌产业现状及特征入手，发现食用菌产业发展中存在的主要问题，然后提出有利于食用菌产业可持续发展的对策建议。 食用菌产业现状 随着居民“菜篮子”需求的不断升级,陇西县果断地将发展食用菌生产作为调整农业结构、增加农民收入的一项重要举措。县农技中心与田宇生物有限公司“牵手”，对菌农进行免费培训，并把各项新的食用菌生产技术及时教给菌农，为从事食用菌生产的农户“充电”。同时组织各乡镇的村支部书记、村主任、食用菌栽培户到外地参观学习，开眼界、长见识，调动群众发展食用菌生产的积极性。但陇西县与发展城市相比，食用菌产业的经济效益和产业水平还存在一定的差距。因此，分析陇西县食用菌产业现状及特征，探索破解制约食用 菌产业发展瓶颈的有效方法，提出科学合理的发展构想，对增加食用菌产业科技含量、挖掘产业发展潜力、提高产业经济效益、实现产业战略性培育并促进其持续健康发展具有积极意义。 1.1 地理位置及自然环境条件：海拔.气候.温度.湿度等 陇西县位于甘肃省东南部， 定西市中部，渭河上游,海拔1612米——2798 米。陇西地处中纬内陆，属黄土高原地区，为温带大陆性季风气候，四季分明，日照充足，气候温和。年平均降水量445.8毫米，蒸发量1440毫米。年平均日照时数2292小时。城区年平均气温7.7℃，极端气温最高31.5℃，最低-21.5℃。年平均无霜期146天，绝对无霜期仅有97天。由于受东亚大气环流和青藏高原外围特殊地形的影响，降水量年际差异大。为农牧气候过渡地带，宜农宜牧，以农业为主。川区、北山为温和干旱区，适宜小麦生长，为全县主要产粮区。南山为温寒半湿润区，发展牧业有一定条件。 1.2 主要栽培的农作物种类 近年来，甘肃省定西市陇西县以农民增收为核心，按照“三个顺应，三个遵循”的原则，进一步加大压夏扩秋、压粮增经力度，不断优化农业种植结构，抗旱生产能力进一步增强。2011年全县农作物播种面积为163.15万亩，其中粮食作物面积119.43万亩（小麦15.33万亩、夏杂2万亩、玉米55万亩、马铃薯45万亩、秋杂2.1万亩）、经济作物面积43.72万亩（中药材30万亩、油料5.6万亩、蔬菜8万亩、其它0.12万亩），全县粮经比和夏秋比分别调整为73.2：26.8和14.5：85.5，种植结构得到进一步优化。 1.3 当地支柱产业 甘肃省定西市陇西县实施新农村建设试点以来,全县深化以中药材、马铃薯、畜草、劳务为主的四大主导产业的开拓,广大农民取得了明显收益。据统计,该县四大主导产业提供农民人均纯收入的比重达80%以上,战略性主导产业产值占到农业总产值的71%。 　　陇西县已发