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生长成熟 ：是指初级卵母细胞经大生长期结束后，其体积不再增大，卵核发生成熟变化。主要特征为细胞核极化，核膜溶解，处于这种状态的Ⅳ期末的卵母细胞，称为生长成熟。即亲鱼性腺已发育到第Ⅳ期能够进行催产。 性周期 ：鱼类性腺发育、成熟过程有一定的周期性，这是鱼类在进化过程中的一种适应，其实质每批卵母细胞从形成到发育成熟所经历的周期。 赤潮 ：在特定环境条件下，海水中某些浮游植物、原生动物或细菌爆发性增殖或高度集聚而引起水体变色的一种有害的生态现象。 富营养化 ：它是指水体中营养物质过多，特别是氮、磷过多而导致水生植物（浮游藻类等）大量繁殖 ，影响水体与大气正常的氧气交换，加之死亡藻类的分解消耗大量的氧气，造成水体溶解氧的迅速下降，水质恶化，鱼类及其他生物大量死亡，加速水体衰老的进程。 内源营养 ：刚孵化出的鱼苗绝大多数都是以卵黄囊中的卵黄为营养。 混合营养阶段：鱼苗一面吸收卵黄，一面开始摄取外界食物。 不可逆点 ：指仔鱼因饥饿抵达某一时间点，尽管还能生存一段较长时间，但其身体已虚弱得不可能再恢复摄食能力，故称为不可逆点 生物入侵 ：外来物种对生态环境的入侵，由此造成的生物多样性的丧失或削弱。 禁渔区禁渔 鱼类人工繁殖：是在人为控制下，通过生态、生理的方法，促使亲鱼的性产物达到成熟、排放和产出，获得大量的受精卵在适当的孵化条件下发育成鱼苗的生产过程。 生长成熟：是指初级卵母细胞经大生长期结束后，其体积不再增大，卵核发生成熟变化。主要特征为细胞核极化，核膜溶解，处于这种状态的Ⅳ期末的卵母细胞，称为生长成熟。即亲鱼性腺已发育到第Ⅳ期能够进行催产。 效应时间：亲鱼自末次注入催产剂到发情产卵的时间间隔叫做效应时间。发情效应时间指亲鱼自末次注射催产剂到发情的这段时间间隔。产卵效应时间指亲鱼末次注射到产卵的这段时间间隔。 仔鱼后期：是鱼苗的卵黄囊消失，开始摄食，奇鳍楼分化为背、臀和尾三个部分并进一步分化为背鳍、臀鳍和尾鳍，此外腹鳍也出现。此阶段仔鱼全长0.8～1.7cm。 移植驯化：将国内或同一地理分布区内的鱼类及其它水产生物，从一个水域移入另一个水域。如：青、草、鲢、鳙。引入种或移植种在新的水域中存活、生长、繁殖后代。如：团头鲂、银鱼。 人工放流：指将鱼类苗种培育到一定规格，能独立生活，具有抵御敌害能力时，放入开放式水域使其自然生长发育和繁殖，以获得资源再生产的一种方式。 人工鱼礁：是为了增加和聚集鱼类及其他动植物的种群，达到提高渔获量或保护水生生物的目的，在水深100m内沿岸海底设置的有一定形状的礁状物。 淋水孵化：选择通风的房屋，在室内搭架，将鱼巢均匀地悬挂在架上；或架上设竹帘，将鱼巢平铺在竹帘上。淋水时间和次数，以保持鱼巢湿润为度。孵化期间室温控制在20～25℃，有加热，以便低温时加温。胚胎发育到发眼期时，立即将鱼巢移到孵化 池内孵化。 纳苗：利用潮水的涨落将自然海区中的鱼虾苗纳入港内的过程称之纳苗。 鱼类增养殖学(以老师课件为主) 1、养殖与增殖的含义与区别：养殖—在人工控制的水域,通过对渔业对象进行投饵、施肥或仅利用天然饵料等方法，达到提高渔业产量的目的。 增殖—在天然水域采用恢复、维持和增加等人为措施，促进渔业对象自然繁育、生长，补充群体数量。达到保护和扩大渔业生产的目的。 、优越的自然条件（关键数据要记）：⑴水域资源：淡水：13.6万km2，可开发的占65%以上；海水：200哩海洋专属区43万km2，10m浅海、滩涂667万hm2，可作人工养殖的水域约133万hm2，仅开发利用40万hm2。 ⑵渔业资源：鱼类3000种（其中海水2000余种、淡水800余种）；虾蟹类全世界近万种，经济虾蟹100余种 ⑶地理气候条件：大部分陆地水域处于中纬温带、亚热带。“雨热同季”、季风气候影响。近海暖寒流交汇；近岸上升流等 、渔业发展的轨迹：它是由“单纯捕捞—捕养并举—重点发展养殖业”的过程；它是由“粗放性的养殖—高密度、集约化养殖”的过程；它是由“数量型渔业—质量型渔业”的过程。 、石斑鱼是鲈形目石斑鱼亚科 、鱼类的非生物环境有水温、盐度、pH值、营养盐、气体（溶氧）、水文等，遵循两个原则：利比希最小因子定律（木桶理论）和谢尔福德耐受性定律(耐受限度，最大、最小值)、鱼类食性：植食性（滤食性、草食性）、杂食性、肉食性。 、滤食性鱼类：鲢、鳙、白鲫、尼罗罗非鱼、匙吻鲟、遮目鱼、斑鰶、鲻、鮻。 1、影响鱼类生长的因素：一、饵料保证；二、温度；三、光照；四、水质化学因子；五、水体大小。 1、鱼类卵性：浮性卵（大多数鱼类）、粘性卵（如中华鲟，鲱）、沉性卵（如大马哈鱼）、漂浮性卵，卵性介于浮性与沉性之间（“四大家鱼”）。 1、产卵场及代表性鱼类：敞水性产卵场( 峡谷型/平原型)：大多数鱼类；石砾性产卵场：大马哈鱼，鲑鱼；草上产卵场：鲤