微波烘干技术在花生深加工中的应用可行性研究报告.docVIP

微波烘干技术在花生深加工中的应用 可 行 性 研 究 报 告 目 录 一、项目概述………………………………………………11 二、申报单位基本情况……………………………………13 三、意义和必要性…………………………………………14 四、项目可行性分析………………………………………15 五、主要建设内容和指标…………………………………16 六、项目投资预算、资金筹措及来源渠道………………19 七、效益与预期效果分析…………………………………20 八、进度安排………………………………………………24 九、项目的组织管理及相关保障措施……………………25 一、项目概述 我国是农业大国，农业人口占全国人口的绝大多数，农副产品的生产和销售在国民经济中具有举足轻重的地位。近几年，农副产品经常出现的销售困难问题，其中一个很重要的原因就是农副产品深加工滞后，大部分停留在原料直接销售或简单低水平粗加工阶段，产品附加值低，导致农业经济发展缓慢。为此，国家出台一系列优惠政策，鼓励农产品加工企业向深加工、高品质、品牌化方向发展。 **县地处福建省西部，武夷山南侧，九龙溪上游，东临永安，南接连城，西北与宁化毗邻，东北与明溪接壤。全县总面积1825平方公里，总人口15.2万。全县耕地15.27万亩，林业用地234万亩，森林覆盖率84%，2008全年实现生产总值19.43亿元，农林牧渔业总产值11.3亿元。是全国商品粮基地县、全国重点林业县、全国农村初级电气化县和海峡两岸农业合作县，是全国21个中央苏区县之一。 **资源丰富多样。旅游资源方面，集聚了“奇山、溶洞、湖水、温泉、峡谷、寺庙和红色旅游”等特色，已初步形成“一湖”（九龙湖）、“一洞”（九龙洞）、“二泉”（温泉、冷泉）、“三山”（**、灵台山、北斗山）、“四景”（毛泽东旧居、景秀园林、玄武岩、赖坊古民居）的温泉生态旅游格局。2007年**荣膺“中国十大生态旅游大县”、“中国十佳最具发展潜力的旅游大县”和“中国自驾车旅游品牌百大目的地”称号。 近几年，**县委、县政府根据本县的资源优势，科学制订并实施农业“五个五”重点工程（苗木5万亩、花卉5000亩、烤烟5万亩、优质茶果5万亩、水产养殖5万亩），努力打造全省最大的苗木鲜切花基地、优质茶果基地和淡水鱼养殖基地。2009年，全县花生种植面积10000亩、产量达4000吨，优质茶果产业已成为**农业增效、农民增收的新亮点。?但由于花生深加工产业滞后，目前仅停留在手工加工、土法烘烤的初级阶段，产品品种单一、附加值低，严重制约了花生种植的进一步发展。因此，发展花生加工业，提高其深加工水平，开发生产符合市场需求的高品质、安全卫生的即食花生系列生态旅游休闲产品，将大大推动**县花生加工业和特色旅游产品加工业的可持续发展，对闽台农业合作、海西经济区的建设作出更大的贡献。 **市**食品有限公司是**县花生系列产品生产、加工、销售的重点企业，近年来，公司开发生产的赖坊花生系列产品，得到市场认可并在上海、广东、福建等地出现销量快速发展的局面。该项目就是以此为基础，为进一步促进**花生产业化发展，扩大企业产能，提高企业的科技含量，公司与科研院院校进行产学研合作，实施**县乡镇企业重点发展项目微波干燥微波乡镇企业重点发展项目微波作为一种清洁的加热形式,具有时间短、效率高、安全性好且食品的营养损失小的特点,在食品工业中被广泛应用于加热、杀菌、干燥、萃取等方面。 主要设备 单价 （万元） 台（套）数 总价 （万元） 备注 1 清洗机 3.3 2 6.6 山东 2 入味锅 1.8 2 3.6 浙江 3 不锈钢吊笼 0.6 9 5.4 自制 4 高压蒸煮锅 2.6 5 13.0 浙江 5 自制烘烤房 5.0 2 10．0 自制 6 微波干燥机 18.6 2 37.2 广东 7 风选机 4.8 1 4.8 山东 8 全自动包装机 24.6 1 24.6 浙江 9 真空包装机 2.3 4 9.2 浙江 10 喷码机 3.6 1 3.6 浙江 11 操作台 0.3 10 3.0 自制 12 打包机 1.2 1 1.2 浙江 13 浸渍槽 1.5 3 4.5 自制 14 0.5吨行车 5.0 1 5.0 自制 15 叉车 6.2 1 6.2 厦门 16 高压水泵 0.3 2 0.6 江苏 17 空压机 0.6 1 0.6 福建 18 化验室设备 30.0 1 30.0 合计 ? ? ?49 179.1 ? 六、项目投资预算、资金筹措及来源渠道 1、投资预算：项目总投资480万元。 2、资金筹措：项目建设投资总额为480万元，固定资产投资300万元，流动资金180万元。