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蔬菜良种繁育学 曹辰兴第一章、概论 第一节、良种繁育的意义和任务 一、意义和任务 在蔬菜生产过程中，要获得高产和稳产必须良种良法配套。 良种包括优良品种和优质种子两方面。 一个育种成果（新品种）要转变为生产力、产生社会效益、经济效益，必须有配套工作，即经历品种选育、繁殖、推广三个环节，简称育、繁、推，不同环节有不同职能部门完成，且必须相互很好地配合才行。 良种繁育在农业生产中占重要位置，它是一项投资少、见效快、收益大的增产增收措施，但要真正发挥作用，育、繁、推三个环节必须紧扣，育、推不是本课程内容，只有繁才是，繁种的任务是什么？ 良种繁育的主要任务： 良种繁育：数量和质量 数量：大量繁殖 质量：包括品种本身（保持原有品种纯度和种性）和种子本身（净、壮、饱、健、干） 良种繁育的具体任务： 1、大量繁殖。迅速繁殖新选育的、新引进的良种种子，以满足蔬菜生产者对良种数量的需要。 2、保持和提高品种的种性和纯度，以便使其在生产中较长时间发挥增产作用。 3、确保种子的高质量。通过合理的良种繁育制度和严格的种子操作技术、严格的种子检验制度，确保良种种子的高质量，以最大限度地发挥良种的增产作用。 二、山东省发展蔬菜种子业的优势 1、山东省是许多蔬菜新品种的原产地； 2、山东省自然条件优越、适合种子生产：温度、光照、水资源； 3、山东省劳力资源充足、技术性高； 4、交通方便； 5、有繁种的悠久历史。 三、蔬菜种子生产和管理特点 1、种类和品种繁多； 2、生产周期长； 3、品种更新更换快； 4、集约化程度高、技术性强； 5、用途单一； 6、高成本、高产值。 四、完成良种繁育任务的保证措施 1、建立健全繁育制度（种子立法等）； 2、建立种子生产基地、培养专业人才； 3、认真执行种子工作的各项规程，防止混杂退化； 4、改进采种制种技术； 5、保证采后种子质量； 6、搞好经营管理。 关于良繁制度 良繁工作中心是种子问题。种子工作是一项技术性、社会性很强的工作，因此需要制定法规，把种子工作的各种制度固定下来，才能保证良繁任务的完成。 上世纪七十年代以前，在“三级所有，队为基础”的体制下，国家种子工作坚持的是“四自一辅”方针，即农业生产用种，主要通过生产队“自繁、自选、自留、自用”解决，国家调剂为辅。 1976年以后，农业生产迅速发展，“四自一辅”已不适合生产力的发展。1977年中央49号文件明确提出“建立良种培育繁殖体系，建立种子公司”，各级种子公司开始筹建。1978年5月国务院97号文件对成立中国种子公司及地方各级种子公司作了部署，并明确提出了实现种子“四化一供”的奋斗目标。中国种子公司于1978年7月成立，以后省、地、县都相继成立了种子公司。 由种子公司负责种子的生产和供应，是国际上普遍实行的先进经验，也是我国实行的重大改革，是社会和科学发展的必然趋势。它标志着我国种子生产和供应，由农民自选自留向着生产专业化、产品商品化、社会化、现代化的转化，由自给、半自给向着“商品经济”转化。 “四化一供”主要内容： A、种子生产专业化：根据各种作物用种需求，确定专门单位，在专用地块上，由专人负责，专门进行种子生产。 B、种子加工机械化：把专业化生产的种子，从烘干、精选、分级到拌药消毒等，全部采用机械加工处理。 C、种子质量标准化：指供给大田生产用的种子，必须符合国家规定标准。 D、品种布局区域化：按着作物品种不同区域的适应性，合理安排品种的布局。 “一供”即以县为单位统一组织供种。 此外，国家还颁布了众多的有关种子工作法规、种子法，各省还制定了地方法规。在此基础上，种子工作迅速发展。 目前，“四化一供”奋斗目标已基本实现。 第二节、蔬菜作物的繁殖方式与特点 一、无性繁殖:以植物营养器官（根、茎、叶）进行的繁殖。包括： 薯蓣类：马铃薯、生姜、山药、草石蚕、菊芋、芋头等； 水生蔬菜：莲藕、荸荠、茭白等； 多年生蔬菜：金针菜、竹笋、香椿等； 葱蒜类：大蒜 特点:有丝分裂，子代与母体基因型一致，表现型一致，繁种时不需要隔离；用种量大，繁殖系数低，储藏运输困难，易受病毒侵染。 无性繁殖有分为两类： A、自然无性繁殖：利用植株本身产生的无性器官进行的繁殖。如变态茎（根茎、块茎、球茎）、变态根（根蘖）、变态叶（鳞茎）。 B人工无性繁殖：人们利用植物的再生能力，采取某种措施把植株的芽或枝条从母体上分割下来，使其长成独立的新个体。其措施包括： 扦插：如繁殖春甘蓝原种 压