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七年级生物下册知识点汇总 第三单元 生物圈中的人 人的生活需要营养 食物的营养成分 1、 2、蛋白质是人体生长发育、组织更新等生命活动的物质基础。 3、维生素C的一个重要特性是能使紫色的高锰酸钾溶液褪色。 4、第七营养素——粗粮、水果、蔬菜等里面的膳食纤维，能够促进胃肠的蠕动和排空，可以预防肠癌的发生，并且利于心血管健康。被称为第七营养素。 5、 6、水是人体中非常重要的物质，构成细胞，还参与各项生理活动。占人体体重的60～70%。 7、无机盐： 钙构成牙齿和骨骼，儿童缺钙患佝偻病，中老年人缺钙，患骨质疏松症。 铁是血红蛋白的组成成分，饮食中长期缺铁易导致贫血症。 消化和吸收 1、 2、 3、 4、食物中所含的营养成分中，水、无机盐、维生素等小分子物质能够直接被人体吸收，而淀粉、脂肪和蛋白质等大分子物质都必须经过消化才能被人体吸收利用。 5、消化——食物在消化道里被分解成小分子物质的过程。 6、物理性消化——食物只是形态发生变化，没有新物质产生。如牙齿咀嚼和舌的搅拌使食物与消化液充分混合。 7、化学性消化——淀粉、蛋白质、脂肪在各种消化酶的作用下，分解产生新的小分子物质的过程。如唾液淀粉酶把淀粉分解