试吃推广活动执行指引技术总结.pptVIP

活动规模 采用情况 应达到效果 建议采用渠道 物料、人员配备 数量 必备/可选 备注 小规模 1、可用场地面积：2㎡以下 1、详细介绍的消费者数量：50 菜市场、调味品批发市场、零售店门口 试吃台 1张 必备 2、预计人流量情况：一般 2、简单介绍的消费者数量：100 产品陈列 杯装、袋装外婆卤 各品类2箱 必备 3、销售网点：产品销售拉动 3、现场产品销售数量：2箱以上 产品堆头/挂条 各1 可选 4、提升周边销售网点积极性：2家以上 促销服、促销帽 各1 必备 外婆卤围裙、口罩、手套 各1 必备 促销员 1人 必备 海报 10份 可选 太阳伞 1把 可选 活动规模 采用情况 应达到效果 建议采用渠道 物料、人员配备 数量 必备/可选 备注 中规模 1、可用场地面积：2-10㎡以下 1、详细介绍的消费者数量：100 人流量较大的菜市场、批发市场门口，B、C商场入口、商业街饮食区 试吃台 2张 必备 2、预计人流量情况：较大 2、简单介绍的消费者数量：200 产品陈列 杯装、袋装外婆卤 各品类3箱 必备 3、销售网点：产品销售拉动 3、现场产品销售数量：5箱以上 产品堆头/挂条 各1 可选 4、提升周边销售网点积极性：3家以上 促销服、促销帽 各2 必备 外婆卤围裙、口罩、手套 各2 必备 促销员 2人 必备 海报 30份 可选 太阳伞 2把 可选 或四角篷1顶 配套小游戏 1组 可选 活动规模 采用情况 应达到效果 建议采用渠道 物料、人员配备 数量 必备/可选 备注 大规模 1、可用场地面积：10㎡以上 1、详细介绍的消费者数量：200 KA场入口、大型社区、大型广场、人口密度较大的市场入口 试吃台 1张 必备 2、预计人流量情况：较大 2、简单介绍的消费者数量：300 产品陈列 杯装、袋装外婆卤 各品类5箱 必备 3、销售网点：产品销售拉动 3、现场产品销售数量：15箱以上 产品堆头/挂条 各2组 必备 4、提升周边销售网点积极性：5家以上 促销服、促销帽 各3 必备 外婆卤围裙、口罩、手套 各3 必备 促销员 3人 必备 海报 50份 可选 四角篷 2顶 可选 或太阳伞4把 配套小游戏 2组 可选 人群 针对性的促销介绍 主要原料功效 18-25岁年青人 1.省时省力 -- 消费者不必为购买各种香料绞尽脑汁了，外婆卤将各种香料按合理的比例调配好，满足各种口味需求！ 2.安全性高 -- 您再也不担心想吃卤菜的时候买到不新鲜、不卫生的食物了，外婆卤选用纯天然香辛料制作而成，保证了原材的！ 3.味道纯正 -- 外婆卤五代传承、其味纯正！产品严格按照传统配方生产，保证了每一款产品的稳定性，一直做让您回味的味道！同时您可以根据自己的喜好向里面添加自己喜欢的香料，没有您做不到，只有您想不到！ 4.为您的餐桌加一道菜 -- 有了外婆卤，您可以在各种聚会中露上一手，让亲朋好友一品美味！ 香叶：香叶也叫天竺叶、月桂叶，是月桂树的叶子，在西方是一种很受欢迎的调料，在中国烹制肉类时也多用香叶来调味。它自身拥有一种独特的香味，味道辛辣，略有苦味，是腌渍肉类、鱼类时绝佳的选择。 25-40岁中青年 沙姜：沙姜呈褐色，略带光泽，经晒不瘪，皮薄肉厚，质脆肉嫩，味辛辣带甜，含姜辣素高，具有化痰行气，消食开胃，健脾消水去湿和防疫等功效。 40-50岁中年人 小茴：小茴香的营养成分丰富，主要是蛋白质、膳食纤维、维生素A以及淀粉和糖类等，营养价值极高。 50-65岁中老年人 白豆蔻：白豆蔻为姜科草本植物，白豆蔻能够促进胃液分泌，有健胃，止呕，抗结核，抑菌，平喘等作用。用于湿浊中阻，不思饮食，湿温初起，胸闷不饥，寒湿呕逆，胸肚胀痛，食积不消。 这里只介绍部分原料的功效 草果：又称草豆蔻，草果具有特殊浓郁的辛辣香味，能除腥气，增进食欲，是烹调佐料中的佳品，被人们誉为食品调味中的五香之一。 桂皮：桂皮是为樟科常绿乔木植物肉桂的干皮和粗枝皮，气味芳香，作用与茴香相似，常用于烹调腥味较重的原料，也是五香粉的主要成分，是最早被人类食用的香料之一。 八角：又称茴香、八角茴香、大料和大茴香，是八角茴香科八角属的一种植物的果实，其同名的干燥果实是中国菜和东南亚地区烹饪的调味料之一。 食材名称 用途 规模 数量 备注 五花肉 1、其作用是在卤汁中增加动物油脂，使卤出来的食物更加美味； 2、五花肉本身适合做卤味，卤出来后肉质松软、口齿留香。 小规模 0.2kg 五花肉无需去皮，五花肉的皮富含胶原蛋白，是美容佳品。 中规模 0.5kg 大规模 1kg 鸡爪 1、鸡爪皮薄容易入味，比较适合快节奏的试吃活动，是试吃的主食材； 2、营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。 小规模 1kg 1、鸡爪要