大学生安全教育1015.4研讨.ppt

食品安全篇 民以食为天，食品的数量和质量都关系到我们人类的生存和身体健康。经过多年的发展，我国的食品供给格局发生了根本性的变化：品种丰富，数量充足，供给有余。在满足食品数量需求的同时，质量却不尽人意。我国的食品安全问题越来越成为人们关注的热点。 恒天然“肉毒杆菌” 2013年8月3日新西兰恒天然集团发布消息，旗下3批浓缩乳清蛋白肉毒杆菌受污染并波及包括3个中国客户在内的共8家客户。自此，该事件的舆情弥漫着整个八月。8月5日该公司首席执行官专程赶赴北京向中国消费者道歉，之后开始了相关召回工作。 直至8月22日恒天然集团宣 称：新西兰政府委托进行的 后续独立检测确认，恒天然 浓缩乳清蛋白原料以及包括 婴幼儿奶粉在内的使用该原 料的产品均不含肉毒杆菌， 至此恒天然肉毒杆菌事件终 于以虚惊一场落幕。 地沟油 2009年3月至2010年12月期间，临汾添仓有限公司总经理张小花等人，先后40余次从山东平阴某油脂公司购进“地沟油”，掺入棉籽油等正规食用油后，以桶装、壶装等形式销往粮油市场。现已查明，该案共销售“地沟油”400余吨，案值320余万元。 预防食物中毒： 1.洗蔬菜水果最好先用水浸泡，再仔细清洗。 2.选购包装好的食品时，要注意包装上的有效日期、生产日期及要求保存环境。 3.烹食用的器皿、刀具、抹布等需要保持清洁干净，加工、盛放生食与熟食的器皿应分开使用。加工、储存食物一定要做到生熟分开。 4.正确烹调加工食品，隔夜食品、动物性食品、生豆浆、豆角等必须充分加热煮熟方可食用。 5.冰箱等冷藏设备要定期清洁，冷冻的食品如果超过3个月最好不要食用。 6.妥善保管有毒有害物品，防止误食误用。 7.在外面吃饭，尽量不要到无证饮食场所。 8不吃腐败发霉的食物。 突发性食品中毒应如何进行急救？ 家中一旦有人出现上吐、下泻、服痛等症状时，千万不要惊慌失措，应冷静地分析发病的原因，针对引起中毒的食物以及吃下去的时间长短，及时采取如下三点应急措施： 催吐：如果进食的时间在1至2小时前，可使用催吐的方法。立即取食盐20克，加开水200毫升，冷却后一次喝下。如果无效，可多喝几次，迅速促使呕吐。亦可用鲜生姜100克，捣碎取汁用200毫升温水冲服。如果吃下去的是变质的食物，则可服用十滴水来促使迅速呕吐。 导泻：如果病人进食受污染的食物时间已超过2至3小时，但精神仍较好，则可服用泻药，促使受污染的食物尽快排出体外。一般用大黄30克一次煎服，老年患者可选用元明粉20克，用开水冲服，即可缓泻。体质较好的老年人，也可采用番泻叶15克，一次煎服或用开水冲服，也能达到导泻的目的。 解毒：如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀释后一次服下。此外，还可采用紫苏30克、生甘草10克一次煎服。若是误食了变质的防腐剂或饮料，最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服。 如果经上述急救，症状未见好转，或中毒较重者，应尽快送医院治疗。在治疗过程中，要给病人以良好的护理，尽量使其安静，避免精神紧张。病人应注意休息，防止受凉，同时补充足量的淡盐开水。 意外事故是因户外剧烈活动、外出聚餐等活动不当引起的事故或骑车、驾车不慎而发生的车祸或者是实验室中的操作不当引起的意外事故等。大学生一定要注意做好以下几点： 1、外出需在人行道内行走，没有人行道的靠路边，不要几个人并排走。 2、穿越马路要走人行横道线、天桥或者地下通道，集中注意力，看清来往车辆，不要边走边打手机或随意招呼出租车。 3、不坐超载或无证驾驶的车辆、摩托车、不催司机开快车。 4、参加体育锻炼或体育劳动时要提高安全意识，严格规范动作。 5、不违反校规，不私自游泳登山。 7、在实验室应遵守实验室的规则。 8、去医院见习、实习前前应该提前检验自己身体内的有关疾病的抗体，避免感染。 --14检本安全小组 高等院校既是培养高级专业人才的摇篮，也是社会组成的一部分。大学生活是我们大学生进入社会开始独立人生的第一站。随着我国高等教育的迅速发展，高校办学规模不断扩大，校园社会化现象日趋明显，一些治安、刑事案件及危及大学生人身财产案件，诱发大学生违法犯罪案件等在在高校大学生中也时有发生；加强对大学生安全防范教育和遵纪守法教育，树立大学生的安全防范意识和自觉遵纪守法的意识，在学生管理中，已成为一个重要环节。 危及大学生人身财产安全： 盗窃 诈骗 抢劫抢夺 意外事故 火灾 食品安全 盗窃在高校较为突出，据统计：在高校所有发案中，盗窃案件占80%以上。 1、顺手牵羊 趁主人不备，将晾晒在走廊、阳台等处的 衣物盗走。如门大开，宿舍没人，“顺手牵羊”者有可能还会光顾室内，顺手窃走手机、钱包、计算机、手表等一切唾手可得的东西。 2、撬门扭锁 此类盗窃分子手段毒辣，采用各种方式撬