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6商品检验教学目的与要求 本章主要介绍商品检验方面的相关知识，要求学生了解商品检验的内容和形式，掌握商品检验的常用方法，熟悉内、外贸易商品检验的基本程序和主要业务活动。关键词汇商品检验Commodity Inspection抽样Sampling商品品级Commodity Grade6商品检验6.1商品检验的概念和依据6.2商品检验的程序和内容6.3商品检验的方法6.4商品的品级知识归纳习题与思考题6.1商品检验的概念和依据6.1.1商品检验的概念和分类6.1.1.1商品检验的概念 商品检验是指商品的供货方、购货方或者第三方在一定条件下，借助某种手段和方法，按照合同、标准或国际、国家有关法律、法规、惯例，对商品的质量、规格、重量以及包装等方面进行检查，并做出合格与否或通过检验与否的判定；或为了维护买卖双方的合法权益，避免或解决各种风险损失和责任划分的争议，便利商品的交接结算而出具各种有关证书的业务活动。商品质量检验是商品检验的中心内容，因此，狭义的商品检验指的就是商品质量的检验。6.1.1.2商品检验的分类（1）依检验的目的分 商品检验依据目的不同，可分为生产检验（第一方检验）、验收检验（第二方检验）和第三方检验三种。生产检验是商品生产者为了维护企业信誉、保证商品质量对原材料、半成品和成品进行检验的活动。验收检验是由商品的买方为了维护自身及其顾客利益，保证所购商品符合标准和合同要求所进行的检验活动。目的是及时发现问题，反馈质量信息，促使卖方纠正或改进商品质量。而第三方检验是由处于买卖利益之外的第三方（如专职监督检验机构），以公正、权威的非当事人身份，根据有关法律、标准或合同所进行的商品检验活动，如公证鉴定、仲裁检验、国家质量监督检验等。目的是维护各方面合法权益和国家权益，协调矛盾，促使商品交换活动的正常进行。（2）依检验有无破坏性分 商品检验按有无破坏性可分为破坏性检验和非破坏性检验。破坏性检验是指为了取得必要的质量信息，经测定、实验后的商品遭受破坏性的检验；非破坏性检验是指经测定、实验后的商品仍能够正常使用的检验，也称无损检验。（3）依检验的相对数量分 商品检验按检验商品的相对数量可以分为全数检验和抽样检验。全数检验是对被检批商品逐个（逐件）地进行检验，也称百分之百检验。 抽样检验是商品检验中的常见方式，它是按照事先确定的抽样方案，从被检批商品中随机抽取少量样品，组成样本，再对样品逐一测试，并将检验结果与标准或合同技术要求进行比较，最后由严格样本质量状况统计推断受检批商品的整体质量是否合格的检验。6.1.2商品检验的目的与任务 商品检验的目的是运用科学的检验技术和方法，正确地评定商品质量。其任务是从商品的用途和使用条件出发，分析和研究商品的成分、结构、性质及其对商品质量的影响，确定商品的使用价值；拟订商品质量指标和检验方法，运用各种科学的检测手段评定商品质量，并确定是否符合规定标准的要求；研究商品检验的科学方法和条件，不断提高商品检验的科学性、精确性、可靠性，使商品检验工作更科学化、现代化；探讨提高商品质量的途径和方向，促进商品质量的提高，并为选择适宜的包装、保管和运输方法提供依据。 商检机构依法对进出口商品实施检验与管理的主要目的与任务：一是把关，二是服务。（1）把关作用 国家设立商检部门，其主要目的就是加强进出口商品检验工作，保证进出口商品的质量，维护对外贸易有关各方的合法权益，促进对外贸易的顺利发展。因此，把关是商检工作的首要作用。（2）服务作用 商检机构的服务作用十分明显，主要体现在以下几个方面： ①促进进出口商品质量的提高。 ②对进出口商品提供据间证明。 ③收集和提供与进出口商品质量、检验有关的各种信息。6.1.3商品检验的依据 为使检验结果更具有公正性和权威性，必须根据具有法律效力的质量法规、标准及合同等开展商品检验工作。（1）商品质量法规 商品质量法规是国家组织、管理、监督和指导商品生产和商品流通，调整经济关系的准绳，具有足够的权威性、法制性和科学性，是各部门共同行动的准则，也是商品检验活动的重要依据。（2）标准 技术标准对产品的结构、规格、质量要求、实验检验方法、验收规则、计算方法等均做了统一规定，是生产、检验、验收、使用、洽谈贸易的技术规范，也是商品检验的主要依据，它对保证检验结果的科学性和准确性，具有重要意义。（3）购销合同 供需双方约定的质量要求必须共同遵守。一旦发生质量纠纷，购销合同的质量要求即为仲裁、检验的法律依据。购销合同必须符合《中华人民共和国经济合同法》要求。6.2商品检验的程序和内容 6.2.1商品检验的程序6.2.1.1商品检验的一般程序 商品质量检验工作程序通常包括定标—抽样—检查—比较—判定—处理。定标是指在检验前根据合同或标准的要求，确定检验手段和方法以及商品合格的判断原则，制订商品检