昆明餐饮废弃物管理法2011.11.25.docVIP

昆明餐饮废弃物管理办法 第一条为加强餐厨废弃物管理，保障食品卫生安全和人民身体健康，防治环境污染，维护城市市容和环境卫生，促进餐厨废弃物资源化利用，根据《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》、《城市生活垃圾管理办法》、《中华人民共和国食品安全法》、《昆明市城市垃圾管理办法》、《昆明市城市市容和环境卫生管理条例》等有关法律、法规的规定，结合本市实际，制定本办法。 第二条本办法适用于本市城市规划区域内餐厨废弃物的产生、收集、运输、处置及监督管理活动。 第三条本办法所称餐厨废弃物，是指宾馆、饭店、餐馆、机关、学校、企事业单位或其它集中供餐单位在饮食服务、单位供餐、食品加工等活动过程中产生的食物残渣、残液和废弃食用油脂等废弃物。 前款所指废弃食用油脂（俗称泔水油、地沟油），是指不能再食用的动植物油脂和废弃食用油水混合物。 第四条市城市管理综合行政管理部门是我市餐厨废弃物管理的行政主管部门，统一负责全市餐厨废弃物的监督管理工作。各县（市）区、三个国家级开发区城市管理综合行政管理部门具体负责本辖区内餐厨废弃物管理工作的监督管理，接受市城市管理综合行政管理部门的业务指导。 质量技术监督行政管理部门负责食品生产加工环节的监督管理，依法查处以餐厨废弃物为原料进行食品生产、加工的违法行为。 工商行政管理部门负责经营食用油的监督管理，依法查处将废弃食用油脂直接或经加工后作为食用油脂销售的违法行为。 食