青海省青海师大二附2012-2013学年高二下学期第一次月考生物试题 Word版无答案.docVIP

高二下学期第一次月考生物试题 1．下列关于醋酸菌的叙述，正确的是 （ ） A．醋酸菌为严格有氧呼吸 B．醋酸菌有氧无氧都能生存 C．醋酸菌能形成芽孢 D．醋酸菌能将淀粉分解成醋酸 ．在制作泡菜的过程中，不正确的是 （ ） A．按照清水与盐的质量比为4∶1的比例配制盐水 B．按照清水与盐的质量比为5∶1的比例配制盐水 C．盐水入坛前要煮沸冷却，以防污染 D．在坛盖边沿的水槽中要注满水，以保证坛内的无氧环境 ．制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的( ) A．计算、称量、倒平板、溶化、灭菌 B．计算、称量、溶化、倒平板、灭菌 C．计算、称量、溶化、灭菌、倒平板D．计算、称量、灭菌、溶化、倒平板 A．制作腐乳时只有毛霉发挥作用 B．为了让豆腐上更多更快地长出毛霉，所需的条件是温度为15～18℃，用水浸泡豆腐 C．在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与 D．制作腐乳时加盐是为了促进毛霉的生长　 6.关于亚硝酸盐含量测定原理的正确描述是 （ ） A．重氮化→酸化→显色→比色 B．重氮化→酸化→比色→显色 C．酸化→重氮化→显色→比色 D．酸化→重氮化→比色→显色 ．下列叙述错误的是 （ ） A．培养乳酸菌时需要在培养基中添加维生素 B．培养霉菌时需将培养基的pH调至碱性 C．培养细菌时需将培养基的pH调至中性或微碱性 D．培养厌氧微生物时需要提供无氧的条件 纤维素酶的测定方法一般是．有关稀释涂布平板法，叙述错误的是 （ ） A．首先将菌液进行一系列的梯度稀释 B．然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面 C．其核心是防止杂菌污染，保证培养液的纯度 D．结果都是可在培养基表面形成单个的菌落 A．用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，经高温、高压灭菌后倒平板 B．取104、105、106倍的土壤稀释液和无菌水各0.1mL，分别涂布于各组平板上 C．将实验组和对照组平板倒置，37℃恒温培养24～48小时 D．确定对照组无菌后，选择菌落数在300以上的实验组平板进行计数 12．下列关于微生物的培养和应用的叙述，错误的是　　（　　　　） A．通过消毒不能杀死物体内所有的微生物 B．利用平板划线法可以统计样品中活菌的数目 C．平板划线法和稀释涂布法常用于微生物的接种 D．微生物所用的培养基成分和植物组织培养用的培养基成分不同 13．利用菊花的茎段进行组织培养过程中，下列哪项操作或条件是可以省略的　　（　　　） A．消毒灭菌　　　　　　　B．适宜的温度 C．适宜的养料　　　　　　D．添加生长素和细胞分裂素 14．下列关于植物组织培养的叙述中，正确的是　（　　　　） A．培养基中添加蔗糖的目的是提供营养和调节渗透压 B．培养时先使用生长素后使用细胞分裂素，细胞既能分裂，又能分化 C．器官、组织的细胞在不离体的情况下必须通过脱分化才能形成愈伤组织 D．在进行花药离体培养时确定花粉发育时期可用刚果红染色法 15．固定化酶技术是近几年新兴发展起来的一项酶应用技术，它很好的解决了酶的重新利用的能力，大大提高了酶的利用率，从而避免了酶的浪费问题。下列关于固定化酶技术的说法正确的是(?? ) A．固定化酶技术就是固定反应物,将酶依附着载体围绕反应旋转的技术 B．固定化酶的优势在于能催化一系列的酶促反应 C．固定化酶中的酶无法重复利用 D．固定化酶是将酶固定在一定空间内的技术 16．下表是某种生物活性洗衣粉的成分及用法说明，下列对资料表明的信息理解不正确的是（? ） A．这种洗衣粉较易清除衣服上的蛋清污渍 B．该蛋白酶在60℃以上将会失去活性 C．这种洗衣粉可除去衣料上的各种污渍 D．这种洗衣粉不能用于洗涤真丝织物 17.以下关于传统发酵技术涉及的微生物的描述，正确的是(　　) 在葡萄酒的制作过程中，密封时间越长，酵母菌产生的酒精量就越多 B．果醋的生产过程中，具有协同作用的菌种是酵母菌和醋酸菌 C．毛霉属于细菌，是单细胞生物，没有由核膜包围的细胞核 D．乳酸菌是厌氧型细菌，在无氧条件下，也可以将葡萄糖分解成酒精和CO2 pH不会明显下降，其原因是 A．乳酸在血浆中很快被分解，生成CO2和H2O