有机食品垂直行业整合平台项目计划书.docx

有机食品垂直行业整合平台项目计划书陈 鹏2013-03-28目 录一、值得做2（一）行业前景2（二）行业现状31、产业链上游情况32、当前的线下销售发展情况33、当前的线上销售发展情况44、存在的问题4（三）济南市场分析51、市场空间预测52、竞争对手情况53、我们的优势5二、如何做6（一）电商平台整合行业产业链的要点及执行步骤6（二）市场定位及拓展方式71、我们的目标客户定位为72、拓展方式7（三）后期扩展7三、组织构架8四、投入计划9五、收入分析预测10六、风险控制11七、股权分配及融资计划12八、其他未尽之详细事宜需进一步深入沟通12一、值得做（一）行业前景随着我国经济的发展、人民生活的水平不断提高，老百姓对生活品质的要求也越来越高。然而近些年来各种有关食品安全问题的报道却不断被媒体曝光：“瘦肉精事件”、“苏丹红事件”、“地沟油事件”、以及“三聚氰胺事件“等等，无一不牵动着广大民众的心。何时才能像“吃饭”一样吃饭已经成为了国人心中的一个“中国梦”！新一届领导班子上任之后非常重视食品安全的问题，为有机食品的发展打开了广阔的发展空间。有机食品市场的规模也不断在扩大，自此行业发展的信风吹起了！据行业统计数据显示，2010年全球有机食品已形成800亿美元的庞大市场，并正以年均20％～30％的速度增长，据预测2015年中国有机农产品消费将达到248亿～594亿元的市场规模，这一朝阳产业在未来的中国具有很大的发展空间。（二）行业现状1、产业链上游情况自1990年我国首个有机食品认证获批起，经历近20年的发展在中国已获得有机食品认证的生产基地已近2000个，初步具备了一定的生产规模，尤其近几年，随着市场需求的不断扩大，更多的农场和合作社正在不断涌现。因有机食物是零污染的食物，即不经过化肥、农药、除草剂等污染的食物，而且肥料必须用自然堆肥，凡是任何加害土壤的添加物，都不可使用。其绿色无公害的功效被人们认可，所以开始大量的进入城市家庭的餐桌，被越来越多的人们认知。2、当前线下销售发展情况目前，线下的有机食品销售分为加盟连锁商店、供货进超市、农场自行发展订单客户等。加盟连锁商店的模式目前发展不太顺利。原因在于业主实力弱小、房租等成本较大，且单点影响范围较小，营销能力不足、客户群体不足，导致多数经营亏损难以维持。供货进超市的模式目前看来发展较为稳定，具有一定客户源销量。但同样存在营销力度不足，客户群体发展缓慢等情况。目前有很多农场正在尝试自行发展订单客户的模式，并取得了一定的效果，使客户群体在不断扩大。但是，由于农场的优势在于生产，对于营销的专业度较弱，许多受众没有产生对有机食品认可的意识，因此发展也较为缓慢。3、当前线上销售发展情况自2010年起，在广州开始出现通过以互联网作为渠道进行的有机食品销售。但当时运作的人员多为从事线下蔬菜贩卖者，不具专业性且不成规模，因此导致线上销售不成功。而后有眼光的企业开始从事有机食品电商。这些企业具有一定的规模和实力，他们基本分布于北京、上海、广州、深圳、长沙等地，首先是以一个城市为先期发展根据地，通过电商渠道为依托进行发展线上活动，有些企业还具有上游的农场资源或线下的实体连锁店资源。其目的都是打造产业链的统一平台，虽然发展稳定，但是区域集中性较强，覆盖面不广泛。这些企业大多是在提前布局，以一个城市作为营销试点，通过教育和培育消费者，为马上就要到来的市场大爆发做准备。4、存在的问题（1）产业化水平较低。虽然产业链的上游已经具有一定规模，但是仍然尚具有很大提升空间。（2）生产技术落后于世界先进水平。病虫害等防治能力较低影响产量，生产成本较高。有机蔬菜的成本一半是普通蔬菜的2至3倍。（3）各认证机构标准不统一，缺乏诚信体系。由于前期监管机制不完善，一些中小企业道德缺失，有机食品认证存在寻租行为，导致假冒有机食品冲击市场。媒体曝光之后，在消费者心目当中形成阴影，导致大多数人对有机食品的信任度降低。（4）有机食品价格较高，约为普通食品的5-6倍，超出多数百姓购买能力，由此也限制了购买的群体。（5）部分百姓对有机食品的认知度还较低，需要进一步进行知识普及和市场教育。 （三）济南市场分析1、市场空间预测山东省是农业大省，尤其是蔬菜产量极大。济南市是山东省省会，经济较发达，市区常住人口在300万人以上。每年出生的新生儿数量约为7万左右（即有10万以上的孕妇及新生儿家庭）。加上家有3岁以内幼儿的家庭数量将近30万。这部分人群是我们的重点目标市场人群。另外，济南市大型企业集团较多。收入较高的人群聚集高端社区数量也较多。有充足的市场空间可待开发。2、竞争对手情况（1）目前济南市内有部分有机食品线下销售店存在，数量不多且影响力较小。（2）各大超市中设有有机蔬菜专区，销售量适中，但是宣传营销力度不大，短期内难以形成大规模效应。（3