农产品采后病害.pptVIP

4.半知亚门 ?（1）交链孢菌属： ???采后常见的链格孢主要包括链格孢（A. alternaria）、柑桔链格孢（A. citri）、苹果链格孢（A. mail）和瓜链格孢（A. cucumis），它们分别引起柑桔、苹果、梨、番茄、甜椒、黄瓜、西葫芦、草莓、甘薯等果蔬的黑腐病，柑橘的黑心病、苹果腐心病和洋葱的紫斑病。 4.半知亚门 ????（1）交链孢菌属： 链孢菌通过伤口、衰老组织的自然开孔、冷害损伤等入侵，在采前潜伏侵染，到果实成熟或组织衰老时发病。病桃、杏、李上的病斑较硬，下陷。甜樱桃的褐色病斑上有大量的白色菌丝。柑橘果实的病斑在果蒂部呈圆发白，呈水浸状，腐烂处产生黑褐色的孢子，孢子头肉眼可见，孢子成熟时易脱落，腐烂果有酸味。瓜果上病部呈褐色圆斑，稍凹陷，外有淡褐色晕环，逐渐扩大变黑，病斑上有黑褐色霉状物，果肉变黑，坏死，海绵状。 4.半知亚门 ?（2）葡萄孢霉属：在葡萄孢属中造成果蔬腐烂的主要是其中的灰霉孢，其造成了水果或蔬菜在田间及贮藏期间的灰霉病。在果蔬贮藏期间几乎没有一种果蔬不被灰霉菌（botrytis spp.)所侵染。其中，某些果蔬如葡萄、草莓、苹果、莴苣、洋葱在田间接近成熟或在花期就已被侵染。 4.半知亚门 ?（2）葡萄孢霉属： 腐烂可从水果的花蒂或茎端开始，或从任何伤口、裂口或贮藏组织切口开始。侵染组织呈浅褐色，病斑软化，迅速扩展，上面产生灰褐色的孢子，有