蔬果加工（扎菜）员岗位职责.docVIP

蔬果加工（扎菜）员岗位职责 岗位职责： 执行生鲜员工通用岗位职责； 每日阅读工作交接本，做好本岗位白班/通宵班次的工作交接； 每日将库存数上报上级，以便 当日进行订货； 执行本部门的促销堆头计划，如试吃、特价促销堆头等； 检查蔬菜和水果的质量，并将货架上，冷藏库中的腐烂、变质的商品挑选 出来； 对商品进行包扎、包装、贴价格标签； 按先进先出原则及时补货，理货，保持陈列货架的整齐、美观、丰满； 整理蔬果部的仓库，保持干净、整齐、明确标识； 将垃圾和丢弃的商品进行处理，每日清洁消毒蔬果加工间、货架、陈列柜等； 节约使用易耗品，控制成本。 主要工作： 检查来货质量和销售区域商品质量，将腐烂、变质、损伤、过期的商品挑拣出来； 统计每日商品的销售和库存，上报部门负责订货的同事； 清洁、修剪、包扎蔬菜、并对货架上必须加水的蔬菜进行淋水处理； 补货、理货，保证有足够的商品进行销售； 整理蔬果的仓库； 检查执行保质期和先进先出执行情况； 检查陈列柜、冷藏库的温度是否适宜； 对部门的区域、设备、用具进行清洁； 执行正确的试吃和商品丢弃程序（按规定报损）。 辅助工作： 做市场调查； 与本部门促销人员保持良好合作关系； 做好部门转货的数量登记。 晋江浪潮百货有限公司标准化管理体系之《蔬果加工员的职责》 〈〈〈 生 鲜 蔬 果 扎 菜 员 的 职 责 -- 1 - 1 〉〉〉