三酶促反应动力学课件.ppt

第三节 酶促反应动力学 内容 一、引言 二、反应级数和速度常数 三、单底物酶促反应动力学 四、多底物酶促反应动力学 五、酶催化反应的抑制动力学 六、影响酶催化反应的因素 一、引言 酶催化动力学主要是研究各种因素对酶促反应速度的影响、酶促反应的规律及反应历程。 影响酶促反应速度的因素包括[S]、[E]、[P]、[I]、[A]、pH和温度等。 阐明反应机理 计算反应时间、最佳反应浓度，设计合理反应器 二、反应级数和速度常数 反应级数 V=[A]m[B]n m+n 2. 零级反应: 反应速度与底物的浓度无关。当[S]大大高于[E]时，可认为是零级反应。 3. 一级反应 反应速度与底物浓度成正比（单底物反应）,当[E] 〉〉[S]时为一级反应。 4. 二级反应 反应速度与两个反应物的浓度成正比 两个相同的反应物反应生成产物（2S → P） 两个不同的反应物反应生成产物（A＋B → P）。 2S → P A＋B → P [A] = [B]，与第一种情况的推导和结果相同。 [A] 〉〉[B]，反应速度只与[B]成正比，其动力学方程式与一级反应的相同。 这种反应表面看起来是一级反应，但实际上是二级反应，故称为假一级反应。 三、　单底物酶促反应动力学 反应初速度的测定 中间产物学说 米氏方程 米氏方程的讨论 1.反应初速度的测定 随着酶反应的进行，酶反