植物学基础-果实试题.ppt

蒙古栎 栎属植物的壳斗 坚果 坚果 ③颖果(cariopsis)：由2~3心皮组成，一室含1粒种子，但果皮与种皮愈合不易分开。谷粒去壳后的糙米和麦粒与玉米籽粒都是颖果。 ④翅果(samara)：果皮伸长成翅，如臭椿、槭树、榆属等果实。 ⑤分果(schizocarp)：2个或2个以上的心皮组成，各室含1粒种子，成熟时，各心皮沿中轴分开，成熟后心皮分离，形成分离的小果，但小果的果皮不开裂。如锦葵、蜀葵及伞形科等的果实。双悬果、唇形科的小坚果也是分果。 (二)聚合果(aggregate fruit)：是由一朵具有离生心皮单雌蕊的花发育而成的果实。（每个G-小果）根据小果的不同而分为多种，如草莓是许多小瘦果聚生在肉质的花托上称为聚合瘦果；悬钩子是聚合核果；八角、芍药是聚合蓇葖果；莲为聚合坚果。 聚合瘦果 聚合核果 聚合蓇葖果 聚合蓇葖果 (三)复果(multiple fruit)：是由整个花序形成的果实。如桑椹是由一个葇荑花序上散生着多数单性花，每朵花有4萼片和1子房，子房成熟为小坚果，而萼片变为肉质多浆，包被小坚果；再如凤梨和无花果。 桑椹 凤梨和无花果 穗状花序 注意几点： 子房上位-------真果 子房下位-------假果 十字花科-----角果 葫芦科------瓠果 禾本科-----颖果 豆科-------荚果 单果、聚合果：均为一朵花形成 聚花果（复果）：一个花序形成 单雌蕊、复雌蕊：均为一枚雌蕊 离生单雌蕊：多枚雌蕊 第一章 植物学基础（一）被子植物分类的形态学术语 翟俊文 博士 讲师 zhai-jw@163.com福建农林大学 园林学院 第三节 果实的类型 一、依果实发育的来源划分：真果假果 真果（true fruit）：果实由子房发育而成，如柑桔、桃、小麦、大豆、李子等，这类果实称为真果。真果的结构比较简单，外为果皮，内含种子。果皮是由子房壁发育而成，可分为外果皮、中果皮和内果皮三层。 假果（spurious fruit）：假果果实，是由除子房外，包括花托、花萼、花冠，甚至是整个花序参与发育而成的，如苹果（子房和花托）；瓜类（由下位子房的复雌蕊和花托共同发育而成，其中，果皮由子房壁发育而成，果肉由胎座发育而来，种子则由受精后的胚珠发育而成）；菠萝（凤梨）（花序）等，这类果实称为假果。假果的结构比较复杂。 外部形态上，果实上残留的花萼与果柄分离即为假果；内部形态上，子房下位果必是假果。 第三节 果实的类型 二、依形成果实的花或花中雌蕊数目不同划分 单果（simple fruit） 聚合果（aggregate fruit）：离生单雌蕊+花托 聚花果（collective fruit）或复果（multiple fruit） 1. 肉果：浆果、柑果、瓠果、梨果、核果 三、依果实成熟时果皮性质分类 （1）裂果：荚果、蓇葖果、蒴果、角果（长角果、短角果） 2. 干果 （2）闭果：瘦果、翅果、坚果、颖果、双悬果 果实 （一） 单果 （二）聚合果：聚合瘦果、聚合核果、聚合蓇葖果 （三）复合果：整个花序发育而来 (一)单果(simple fruit)：一朵花中仅有一个雌蕊（1/多心皮）形成的果实。又分为肉质果与干果。 1. 肉质果：果实成熟后，肉质多汁，薄壁细胞多。 (1)浆果(berry)：由一至数心皮组成，外果皮膜质，中果皮、内果皮均肉质化，充满液汁，内含一粒或多粒种子，如茄、番茄、葡萄、柿的果实。 浆果 (2)柑果(hesperidium)：由复雌蕊形成，外果皮呈革质，有精油腔，中果皮较疏松，分布有维管束，中间隔成瓣的部分是内果皮，向内生许多肉质多浆的汁囊，是食用的主要部分。中轴胎座，每室种子多数，如柑、柚、枳等。 柑果 (3)瓠果(pepo)：是由下位子房发育而成的假果。花托与外果皮结合为果壁，中果皮和内果皮肉质，胎座常很发达，为瓜类特有。 瓠果葫芦科植物含苦味素 瓠果：侧膜胎座 瓠果 中果皮糖尿病 (4)梨果(pome)：由花筒和子房愈合一起发育而形成的假果。花筒形成的果壁与外果皮及中果皮均肉质化，内果皮纸质或革质化，中轴胎座， 如梨、苹果。 植物的花冠合生且较长构成的筒状结构 梨果 (5)核果(drupe)：由一至多心皮组成，种子常1粒，内果皮坚硬，包被种子，构成果核。有的中果皮肉质，为主要食用部分，如桃，梅、杏、李。 核果 2.干果(dry fruit)：果实成熟时果皮干燥，分为裂果与闭果。 (1)裂果(dehiscent fruit)：成熟后果皮裂开。 ①荚果(legume or pod)：是由单雌蕊发育成的果实。成热时，沿腹缝线与背缝线裂开，豆类的果实就是荚果，但落花生的荚果并不裂开。含羞草，田