7内膜系统--高尔基复合体详解.pptVIP

三.高尔基体高尔基体（Golgi body, Golgi apparatus, Golgi complex）是真核细胞普遍存在的细胞器。 一高尔基体的形态结构与极性 1.高尔基体的形态结构 高尔基体是一复杂的囊泡结构体系，它由排列比较整齐的扁平膜囊（cisterna,saccules）堆叠而成。 扁平膜囊:一种扁平的膜囊结构，囊多呈弓形或半球形，囊腔6-9nm,直径多在1μ左右，含液体。 通常4-8个扁平囊平行排列堆叠在一起构成高尔基体的主体，每层扁平囊之间的距离约15-30nm. 高尔基体有两个面，靠近核扁平囊弯曲成凸叫形成面或顺面（cis face）；面向细胞膜的面呈凹状，叫成熟面或反面（trans face）. (1)高尔基体顺面或顺面网状结构(cis Golgi network) (2)高尔基体中间膜囊(medical cisterna) (3)高尔基体反面或面网状结构(trans Golgi network) 2.高尔基体的极性 (1)结构的极性 高尔基体在细胞中有恒定的位置和方向 (2)功能的极性 物质的输入和输出、加工等有顺序与方向 二高尔基体的化学组成与细胞化学反应 1.化学组成 蛋白质：蛋白质的复杂程度不如内质网;酶， 标志酶：糖基转移酶 脂类：含有各种脂质，卵磷脂介于内质网与细胞质膜之间 2.细胞化学反应 根据高尔基体各部分膜囊特有成分，可以显示不同的细胞化学反应，以此鉴别不同膜囊 A.未染色；B.锇酸染色（cis face）；C.ＣＭＰ酶（ＧＥＲＬ）；D．酸性磷酸酶（ＴＧＮ） 膜泡运输模型 膜囊成熟模型 三 高尔基体的功能 1.高尔基体与细胞分泌 分泌性蛋白 膜蛋白 溶酶体水解酶 胶原纤维等胞外基质成分等 小肠杯状细胞（goblet cell）分泌黏液 1）溶酶体酶的包装与分选2）可调节性分泌 特化细胞，胰岛素、促肾上腺皮质激素3）组成型分泌 2.蛋白质的糖基化及修饰 糖基化：是在酶的控制下，蛋白质或脂质附加上糖类的过程 . 糖基化蛋白种类：溶酶体酶类，质膜上大多数蛋白，可溶性分泌蛋白等 糖基化类型：N-连接糖基化与O-连接糖基化  N-连接糖基化与O-连接糖基化（Asn-X-Ser or Asn-X-Thr） 糖基化功能: ①作为分选的标记; ②保证多肽的正确折叠; ③增加构象的稳定性; ④影响蛋白质的水溶性和蛋白质所带电荷的性质. 3.蛋白酶的水解和其他加工 1）无活性蛋白原（proprotein）N端序列或两端序列切除 胰岛素、胰高血糖素、血清蛋白等 2）蛋白质前体含有多个相同序列氨基酸的区段，酶解形成同种活性多肽 神经肽 3）蛋白质前体含有不同信号序列，加工形成不同活性产物 蛋白质和碳水化合物的硫酸化作用 对蛋白质的水解和加工 4.参与植物细胞分裂时细胞板的形成 5.与膜泡运输