第2节生命活动的主要承担者-蛋白质.docxVIP

2.2《生命活动的主要承担者—蛋白质》学案一：教学目标知识与技能1．说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。2．概述蛋白质的结构和功能。过程与方法1. 培养学生跨学科的分析综合能力。2．搜集资料、分析资料的能力。情感态度 认同蛋白质是生命活动的主要承担者。关注蛋白质研究的新进展。二：教学重难点教学重点1．说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。2．概述蛋白质的结构和功能。教学难点 氨基酸形成蛋白质的过程。蛋白质的结构多样性的原因。三：学法提示（1）掌握氨基酸的结构通式，可以从最简单的有机化合物甲烷（CH4）入手学习记忆，甲烷中的三个H分别被氨基、羧基、R基所取代所形成的化合物即为氨基酸。（2）突破一个重难点——脱水缩合反应。根据物质守恒原理，用“十字相乘法”等进行脱水缩合反应的有关计算。（3）正确理解蛋白质结构与功能多样性的原因：氨基酸种类、数目、排列顺序以及肽链的数目和空间结构的多样性是蛋白质分子具有多样性的原因。蛋白质结构的多样性决定了蛋白质功能的多样性。四：教学过程1.氨基酸的种类和结构：⑴.结构通式： ⑵.结构特点：每种氨基酸分子至少含有 ，并且它们连接在同一个 上。因此每种氨基酸都具有 四种元素。另外， 也可能含有氨基或羧基，还有可能含有S、P等元素，因此组成蛋白质的元素共有 等。20种氨基酸不同的是 。2.蛋白质的结构——脱水缩