超市门店营运成本的控制50页.ppt

北京烽雅精英企顾司 超市门店营运成本的控制 北京烽雅精英企业管理顾问有限公司 二零零二年十月 人工成本(1) 人工成本(2) 营业费用_概述 营业费用_费用性税金 营业费用_水电费维修费 营业费用_咨询费等 营业费用_广告费 营业费用_租金 营业费用_包装费 营业费用_零星材料费 营业费用_清洁费 费用成本检查(1) 人工成本检查要点 费用成本检查(2) 营业费用 是否包含所有本期已完成项目,已签合同,已购材料 是否包含所有本期应预提的服务费用 大差异(对比预算/历史数据), 查明原因 营业费用-占比% 付款期限 财务收益(1) 财务收益(2) 应付账款控制_预估进货与退货 坏账控制_应收返利促销费用等 人工成本占总销售额的3%-4%(外企) 2%-3%( 内企) 工资: 含时薪/月薪/加班/外籍员工 不含保安奖金/促销员工资 占总人工成本: 65% 年终奖计提: 十三月工资 年终奖金 占总人工成本:6% 福利费: 根据劳动法规计提并支付给社会福利机构 它包含: 住房公积金 7.0% 养老金 22.5% 医疗保险 12.0% 失业保险 2.0% 福利基金 14.0% 残疾金 1.6% 工会经费 2.0% 占月薪工工资的60%, 总工资成本的25% 不包含店租金/折旧/连锁经营权(它们在损益表单列) 占总销售的4.3%/平均130万/店/月 核算到店: 费用性税金 保险 水电费 通讯费 维修费 租金 咨询费 培训费 广告费 人事费 管理费 核算到部门: 包装费 招待费 零星材料 会务费 文具费 差旅费 清洁费 合同印花税 车船使用税 河道税 城建税 教育费附加等 附: 印花税率表 水电气费: 当月计提,次月交纳 店维修费: 根据店维修合同或店预算, 每月计提 维修保养费和维修材料 其他直接维修费: 实际支付的由其他部门提供的 维修服务, 如汽车修理,电脑维修 律师费 审计费 市调费 政府检查费 保安费 其他咨询费 海报促销费(与收入配比) 单店促销费( 幸运抽奖等) 店装饰材料 街道广告牌 防盗设备租金 公共汽车租金 复印机租金 存包柜租金 临时货仓租金 其他 注意: 不包括店租金 收银线使用的购物袋 注意: 可抵扣增值税 生鲜的包装可计入成本 价签 衣架 收银纸卷 口罩 手套,制服,围裙 货架配件 防盗系统配件 清洁公司费 生鲜清洁用品 生鲜制服清洁 灭鼠费 绿化费 其他 员工人数 加班工资 VHP /每小时人工成本 差异(对比预算/历史数据) 第四部分:供应商账款控制 月结_天 货到_天 预付 供应商额度 财务收益= (供应商应付账款- 库存商品金额(含税))* 银行贷款利率 1.预估进货与退货的形成原因 发票不正确 ( 数量或价格差异) 发票未收到 2. 影响及危害 无法过账 财务信息错误影响经营决策 3. 处理方法 订单注明价格 尽可能发票与货同到 退货前检查应付款余额 1.返利,费用性质不同 2. 收入计提 3. 收取方法 账 扣 现金收取 4. 跟踪控制 5. 税务问题 北京烽雅精英企顾司 北京烽雅精英企顾司 * 北京烽雅精英企顾司 第一部分:门店店长的使命 为股东提供 :良好的企业发展前景 *持续稳定的投资