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活動三測試維生素c
活動三：測試維生素C的含量
第一組
所需材料：
葉綠蔬菜 一支滴管 一個小型煮食鍋 砧板
二氯酚靛酚（DCPIP）溶液 兩支試管 碗和碟 刀和匙
課業：
依照下列指示預備樣本甲和乙。
樣本甲：在碗內放進20克已切碎的青菜。加入30毫升清水，放置一旁。
樣本乙：在煮食鍋內放進20克已切碎的青菜。加入30毫升清水，煮10分鐘。把烹煮後的水冷卻。
在每支試管內加入十滴二氯酚靛酚（DCPIP）溶液。
加入預備好的樣本，測試維生素C的含量。在加入每滴樣本後須大力搖勻。
紀錄令二氯酚靛酚（DCPIP）溶液變成無色所需的樣本滴數。
完成下表並作出結論。
加入預備好的樣本的滴數 樣本甲 樣本乙
結論：
___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
活動三：測試維生素C的含量
第二組
所需材料：
葉綠蔬菜 一支滴管 一個小型煮食鍋 砧板
二氯酚靛酚（DCPIP）溶液 兩支試管 碗和碟 刀和匙
課業：
依照下列指示預備樣本甲和乙。
樣本甲：在煮食鍋內放進20克已切碎的青菜。加入30毫升清水，煮10分鐘。把烹煮後的水冷卻。
樣本乙：在碗內放進20克已切碎的青菜。加入30毫升清水，在微波爐內煮3分鐘。把烹煮後的水冷卻。
在每支試管內加入十滴二氯酚靛酚（DCPIP）溶液。
加入預備好的樣本，測試維生素C的含量。在加入每滴樣本後須大力搖勻。
紀錄令二氯酚靛酚（DCPIP）溶液變成無色所需的樣本滴數。
完成下表並作出結論。
加入預備好的樣本的滴數 樣本甲 樣本乙
結論：
___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
活動三：測試維生素C的含量
第三組
所需材料：
葉綠蔬菜 一支滴管 兩個小型煮食鍋 砧板
二氯酚靛酚（DCPIP）溶液 兩支試管 碗和碟 刀和匙
課業：
依照下列指示預備樣本甲和乙。
樣本甲：在碗內放進20克已切碎的青菜。加入50毫升清水
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