打造酒店高效团队.docVIP

第一部分：课程大纲 《打造酒店高效团队》 讲师：杨波 课程时间：2天 培训地点：客户自定 课程收益： （1）团队建设与凝聚力的提升一直是酒店餐饮企业关注的焦点，究竟如何做好企业团队建设和打造高绩效团队，是本课程要解决的问题。 （2）随着市场竞争的日益激烈，现代企业更加强调塑造团队意识，打造团队凝聚力，快速针对顾客需求，提升工作效率。那么团队究竟是什么？如何打造有竞争力的团队？如何引导和带领不同阶段的团队？怎样培育团队精神？如何打造高绩效的团队？上述一系列的问题正困扰着很多酒店餐饮企业总经理和人力资源部经理。本课程将能使学习者透彻地理解打造高绩效团队的方法和技巧，真正高效的打造有竞争力的酒店餐饮管理团队。 课程对象： 酒店餐饮管理者、人力资源部、培训部经理及员工 授课方式： 课程大纲： 第一讲 何为团队 1、关于蚂蚁军团的思考 大雁的启示（视频短片） 2、团队的四个条件 1）自主性 自主性的重要性 自主性的三个因素 如何培养团队的自主性 2）思考性 要善用思考性解决问题 思考的关键在于发现并改善缺点 如何培养团队的思考性 案例：开动酒店前厅员工的脑筋 3）合作性 要重视内部客户服务 如何构建团队的协作性 4）凝聚性 一个拳头出击——凝聚才有效 案例分析：凝聚力的体现 3、构成团队的五要素（5P） 1）目标（purpose） 2）定位(place