《生物技术概论》0绪论详解.ppt

绪 论 绪论 【知识目标】 ①了解生物技术的含义、特点及生物技术的发展史。 ②掌握生物技术的种类及其相互关系。 ③认识生物技术对人类社会发展的影响。 第一节 生物技术概述 一、生物技术的定义 生物技术（biotechnology），也称生物工程（bioengineering），是指人们以现代生命科学为基础，结合先进的工程技术手段和其他基础学科的科学原理，按照预先的设计改造生物体或加工生物原料，为人类生产出所需产品或达到某种目的。 第一节 生物技术概述 一、生物技术的定义 先进的生物技术手段是指基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程等新技术 改造生物体是指获得优良品质的动物、植物或微生物品系。 第一节 生物技术概述 一、生物技术的定义 生物原料则指生物体的某一部分或生物生长过程所能利用的物质，如淀粉、糖蜜、纤维素等有机物，也包括一些无机化学品，甚至某些矿石。 为人类生产出所需的产品包括粮食、医药、食品、化工原料、能源和金属等各种产品。 达到某种目的则包括疾病的预防、诊断与治疗、环境污染的检测和治理等 第一节 生物技术概述 二、生物技术研究的内容 （一）基因工程 （二）细胞工程 （三）酶工程 （四）发酵工程 （五）蛋白质工程 第一节 生物技术概述 三、生物技术涉及的学科 第一节 生物技术概述 三、生物技术涉及的学科 第一节 生物技术概述 三、生物技术涉及的学科 第