中学生三餐饮食和益脑食物.docVIP

中学生三餐饮食如何分配 6月，就要开始中考了。家长在关心孩子复习的同时也一定在精心为他们调配着一日三餐。 据调查，我国三成多中学生营养不良，严重影响学生身体健康和学习成绩。 吃好早餐头脑灵 经过一夜的睡眠，体内供应大脑能量的葡萄糖几乎消耗完了。早餐就像雪中送炭一样，及时为大脑细胞提供能源。处于生长发育阶段的中学生，吃早餐是必须的，而且早餐的质量或数量都不能忽视。不吃早餐或早餐中的热能不足，大脑细胞得不到充足的血糖供应，就会降低学习效率，从而影响学习成绩。如上午第一二节课就会出现精力不集中、疲劳、思考问题不积极，第三四节课时上述现象更明显。经常不吃早餐，影响消化系统的功能，容易诱发胃炎、胆结石等消化系统疾病，血液黏度增高还会导致心脏病的发作。因此，经常不吃早餐不仅影响学习成绩，而且对健康会产生一系列的危害。 不合理早餐，一类是唯蛋白质型，早餐只有一杯牛奶或一个煎鸡蛋，很少甚至完全没有糖类。吃这类早餐的人整个上午血糖都处于相对稳定的低水平，难以进行快速思维，记忆力也较差。另一类是唯碳水化合物型，只吃馒头、稀饭，缺少蛋白质。吃这类早餐学生刚开始血糖水平较高，思维活跃，精力充沛，但血糖水平下降迅速，会造成思维和记忆能力的持续下降。 合理的早餐基本要求是：主副相辅，干稀平衡，荤素搭配，富含水分和营养。热量的主要来源要靠主食，因此，可进食一些如馒头、、面包、粥等淀粉类食物。人体是否能维持充沛的精力主要依靠早餐所食用的蛋白质而定，因此，早餐还要有适量的动物蛋白质，如鸡蛋、肉松、豆制品等，牛奶或豆浆也需任选一种。早餐中最好有蔬菜和水果，这不仅是为了补充水溶性维生素和纤维素，还因水果和蔬菜含钙、钾、镁等矿物质。学生们考前固然紧张和繁忙, 但日常大量的饮水不可少。仅早餐就要摄入至少500毫升水分，既可帮助消化，又可为身体补充水分，饮水还能使侵入机体的污染物和有毒物质被稀释和排除，同时还可降低血液黏稠度。、玉米、高胡萝卜、南瓜、茄子、大白菜等。吃得过饱后大脑中有一种叫“纤维芽细胞生长因子”的物质，会明显增加，会使大脑节奏减慢，效率降低专家建议:2011年中考生吃些什么好 一是食物多样，谷类为主; 二是多吃水果、蔬菜和薯类食物; 三是经常适量地吃鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油; 四是常吃奶、豆类及其制品; 五是体力活动和食量均衡，即根据体力活动来安排食物的摄入量; 六是多吃清淡少盐的食物;再就是吃清洁卫生、不腐烂的食物。 建议二：注意饮食卫生，多吃含维生素C的水果 备考阶段，考生家长一定要搞好考生的饮食卫生，不要给考生吃剩下的饭菜，生吃水果一定要洗净，可以淡盐水中浸泡一会，不要给考生吃太多的生冷食品，以免考生出现肠胃不适、腹泻等病症，影响考生的备考状态。在饮食选择上应本着高糖、高蛋白、低脂肪的原则，并保证营养素的科学摄入。可以熬些绿豆糖水、银耳莲子羹等既美味可口、又营养丰富、清凉祛暑的食物。另外要多吃豆、奶制品，有色蔬菜、新鲜水果等富含维生素C的食品，增强自身的免疫力。维生素C不仅可以帮考生增强免疫力，还有助于考生提高记忆力、分析力。维生素C主要来源于新鲜的蔬菜水果，尤其是绿色蔬菜、柑橘、柚子和鲜大枣含量丰富，某些野生蔬菜和水果如苜蓿、刺梨、酸枣、猕猴桃含量更丰富。 建议三：适可而止，不要滥用保健品 考生在备考期间多吃一些清淡、易消化的食物，同时尽量少服用那些所谓的营养滋补品、保健品。考生和家长不要期待那些标榜提神醒脑的产品会产生“特异功能”，如果考生不吸收、不适应的话，还会导致腹泻、过敏、感冒上火等病症，与家长的意图适得其反。如果确需服用，要注意一个度的问题，不要滥用，要适可而止。 营养小贴士 1、考前早餐不要吃含糖低又利尿的水果，应吃含钾量高的香蕉和桃;多喝些葡萄糖水或吃一块巧克力，这样可增加热量，有助于提高学生注意力、记忆力和加强兴奋度。 2、考完一场试后，喝些盐水，促进消化液分泌和胃肠蠕动。 3、吃饭最好“少食多餐”，以清淡为主，不要吃得太饱，否则会使脑供血不足，容易造成疲劳。 4、饭后一小时应该吃些水果，以补充钾和钠。 健脑益智食物大有来头　　怎样给考生健脑？饮食上要多吃易于消化又富于营养的食物，保证足够的蛋白质，辅助地吃一些富含维生素B、维生素C的食物，以及富含胆碱的食物如杏、香蕉、鱼等。 　　鱼类 　　鱼肉脂肪中含有对神经系统具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸，有助于健脑。研究表明，吃鱼有助于加强神经细胞的活动，从而提高学习和记忆能力。全麦制品和糙米增强肌体营养吸收能力的最佳途径是食用糙米。糙米中含有各种维生素，对于保持认知能力至关重要。 　　鸡蛋 鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之一，它富含人体所需要的氨基酸，而蛋黄除富含卵磷脂外，还含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A、D、B等，适于脑力工作者食用。 　　豆类及其制品 这是自然