中粮集团食品溯源方案书精要.pptx

中粮集团食品安全信息管理系统基于物联网、云计算技术的解决方案 江苏恒安方信科技有限公司 2017年4月 目录 政策背景 项目目标 优势对比 方案描述 项目价值 政策背景 项目目标 优势对比 方案描述 项目价值 目录 紧跟国家“十二五”规划的脉搏 保障食品安全，迫在眉睫，国家颁布的《中华人民共和国国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》，在其中明确提及要制定和完善食品药品安全标准，建立食品药品质量追溯制度，形成来源可追溯、去向可查证、责任可追究的安全责任链。那么如何将这一构思付诸实践呢？《国家食品安全监管体系“十二五”规划》中提及：“运用物联网等技术建立食品安全全程追溯管理系统，统筹规划各类食品安全追溯系统建设，统一追溯编码要求，保证追溯链条的完整性和兼容性。”由此可见，运用物联网、云计算等高科技手段建立食品安全全维管理系统，为食品安全溯源护航，是大势所趋。 政策背景 食品安全是重中之重 中央决策层决心对国务院食品安全委员会办公室与国家食品药品监督管理局等部门的食品安全监管职能进行整合，成立专门的市场秩序监管部门，组建国家食品药品监督管理总局，以便于整合食品卫生监督、质检、工商为主的政府职能部门资源，使各有关部门的监管工作有机衔接起来，为公众提供便利和高质量的公共服务，让市场监管到位。 中粮集团 食品安全 政策背景 在国家的大部制改革的背景下，食品生产厂商应积极响应国家规划和政策，提前规划布局，运用物联网、云计算等高科技手段建立食品安全全维管理系统，以便更好地与专门成立的市场秩序监管部门进行有效对接。 恒安方信提出的 智能全维管理系统立足于为中粮股份旗下多品牌、多企业构建集团层面的统一商品信息管理平台。结合市场发展趋势，以消费者满意度为价值导向，实现消费者互动营销，强化品牌的影响力和美誉度，不断扩大并锁定中粮系列产品的消费群体。在企业品牌集中管理上，提高集团信息管理能力。 政策背景 项目目标 优势对比 方案描述 项目价值 目录 建体系——建立中粮集团全产业链、全生命周期的食品安全管理体系。 树标杆——树立中粮集团在商品精细管理及食品安全监管领域的行业示范标杆。 帮拓展——有力支撑公司全国化的网络建设，推进中粮在全国市场的快速发展。 项目目标 里程碑——奠定中粮集团在食品安全领域领先时代的地位。 项目背景 项目目标 优势对比 方案描述 项目价值 目录 动态数据云存储 优势1— 中粮云平台 分布式计算、海量数据存储管理的云计算技术 13个阿拉伯数字，涵盖产品一生的信息 全产业链、 全生命周期监管 优势2— 中粮食安云平台 全生命周期 管控全覆盖 全产业链 覆盖集团全产业链的安全监管 产品全生命周期、闭环精细化管理 层层追溯、深度溯源 优势3— 质量追溯深入地下，直达源头 追溯路径清晰明了 问题环节回溯便捷、迅速 应急管控 优势4— 查验 不能出售 追溯 渠道一 渠道二 问题商品 定位 定位 追溯 无法出售 问题商品 无法出售 问题商品 流通 管控精确到每一件商品 问题商品精确定位到每一个节点处 强制下架问题商品，拒绝流通销售 渠道三 手机互动、查询便捷 优势5— 移动智能客户端（微查、V购） 真伪查询、商品溯源 在线预约、正品导购 支持安卓和苹果IOS系统 商业智能、决策支持 优势6— 提供经营数据，实时分析、汇总，使决策及时、精确、有效 分析经销商体系，掌控经销商进、销、存进度及流程 评估商家诚信行为 移动客户端 网页浏览 智能营销 优势7— （总）经销商 中粮集团 促进产品创新与集团品牌影响力 不断扩大并同时锁定集团消费者群体 支持个性化产品定制服务，让消费者体验到集团优质服务 有奖促销 全程防伪防窜 优势8— （总）经销商 （总）经销商N …… 中粮食安云平台 数据传输 数据传输 数据传输 数据传输 扫描终端 扫描终端 扫描终端 扫描终端 每一个流通节点，通过扫描终端扫描，针对假冒窜货行为主动拦截 异常交易日志定向主动上传到中粮食品安全云平台 项目背景 项目目标 优势对比 方案描述 项目价值 目录 总体架构 赋码管理系统 生产用户对每件产品赋予一个产品身份码，标识此件产品的唯一身份，并可实现流水线同步赋码、实时生成包装关联、上传身份数据； 仓储管理系统 物流用户对每件产品进行出入库认证和库存盘点，并能设置库存预警值，一旦发现产品库存不正常时，可实时预警； 分销管理系统 零售商对每件产品进行出库销售认证，并追踪产品分销路径； 查询系统 最终消费者可使用智能手机、电话、互联网、短信、POS终端等多种方式实时查询所购买的产品信息； 稽查系统 稽查人员可对假冒产品定位追踪，并能对问题