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氮肥的生产和使用 一、教学目标 【知识与技能】 1.掌握氨及铵盐的性质和用途，了解液氨和氨水的区别；知道氮肥的性能和使用氮肥的注意事项，认识到科学使用化肥的意义学习观察法、探究法、类比法等科学方法知道氮肥的应用对社会生产的作用和对自然环境的影响在实验探究活动中，享受发现的快乐氨和铵的性质；喷泉原理，氨水的。复习引入 回忆“雷雨发庄稼”的有关化学方程式。 1978年开始使用化肥每公顷耕地生产4.63吨粮食 如果不施化肥，中国只能养活2亿多人口，剩下11亿人就没饭吃。 【设问】现在大量使用的氮肥有哪些？ 铵盐：碳铵NH4HCO3硫铵（肥田粉）磷铵（NH4）3PO4硝铵NH4NO3氯铵NH4Cl 尿素COCNH2）2 这些物质的原料都是NH3， 【问】工业上氨气怎么合成？ 【生】书写化学方程式 【展示】一瓶NH3观察其颜色、状态、并闻其气味（注意闻气味的方法）。小结氨是无色、有刺激性气味的气体，密度比空气小，易液化，氨液化的同时放出大量的热；液态氨汽化时要吸收周围的热量，使周围的空气迅速变冷（常用作致冷剂）。极易溶于水（体积比1：700）无色、有刺激性气味的气体，密度比空气小，易液化极易溶于水（体积比1：700）·H2O，写出氨水中存在的化学变化的方程式 【生】答案1、体现了氨气极易溶于水 2、喷泉的原理是：滴管里的水进入烧瓶，使氨气溶解，是烧瓶里的压强极具减小，小于大气压强，造成烧瓶内外气压差，形成喷泉。 3、NH3+H2O≒NH4·H2O 【提问】为什么氨气的水溶液呈碱性？ 【生】答案：NH4·H2O≒NH+ 4+OH- 【小结】氨水具有弱酸性 【板书】3、氨的化学性质 （1）弱碱性 与水反应NH3+H2O≒NH3·H2O≒NH+ 4+OH- 【介绍】氨气形成的水溶液叫做氨水，无色透明且具有刺激性气味。易挥发，密度比水小，且氨水的浓度越大，密度越小。在化学性质上具有部分碱的通性。 【思考】氨气、液氨和氨水中所含有的微粒有哪些？ 【答案】氨气和液氨中：只含 NH3 氨水中：分子：H2O NH3 NH3·H2O 离子： NH+ 4 、OH- 、极少量H+ 问题：一位老师在做NH3的喷泉实验时，发现水上喷无力，喷泉结束后，溶液仅占烧瓶体积的五分之一，你认为造成实验不理想的原因可能有 A、收集的NH3不纯净 B、烧瓶不干燥或气体未干燥 C、NH3在水中的溶解度不够大 D、装置漏气 【实验探究】空瓶生烟：在一集气瓶中滴几滴浓氨水，另一集气瓶滴几滴浓盐酸，将滴有浓盐酸的集气瓶颠倒扣在另一集气瓶口上，抽去玻璃片，观察现象。 【实验现象】产生白烟 【结论】氨水具有挥发性，与挥发性酸发生反应生成白色固体氯化铵 ＮＨ３＋ＨＣl＝ＮＨ４Ｃl 【练习】请写出NH3与硝酸，硫酸和碳酸发生反应的化学方程式 【生】书写化学方程式 【总结】化学方程式 氨气与HCl或者硝酸的反应产生白烟，可以用于检验氨气，而与硫酸的反应可以吸收氨气 【总结】氨气+酸→铵盐体现了氨气的第二个性质能与酸反应 【板书】与酸反应 ＮＨ３＋ＨＣl＝ＮＨ４Ｃl ＮＨ３+ＨＮＯ３ NH4NO3 2NH3＋H2SO4 NH4 2SO4 CO2＋H2O＋2 NH3 NH4 2CO3 【补充说明】氨气与酸的反应也体现了氨气的碱性。 【补充】若从元素化合价的角度分析，氨气中的氮应该具有什么性？ 【生】应该具有还原性 【讲解】氨气具有一定的还原性，在硝酸的生产中我们将做具体的学习。 【生活探秘】有顾客在马路边的无证商里，买了几根油条，吃时发现特殊的臭味：“氨臭味条”。你有没有吃过呢？本应是香喷喷的油条为何飘出氨气味？据说生意还不错！ 业内人士认为：它是由名为“碳酸氢铵”（一种无色晶体）的膨松剂所致，含碳酸氢铵的油条，经油炸后，闻到的刺鼻气味很可能就是氨气。 医学专家认为：认为，过量氨气诱发肝硬化胃窦炎过量食用这种有刺激味的气体，会对人体造成不利影响。 【思考】你认为在油炸的过程中，碳酸氢铵发生了什么变化？ 【生】分解 【小结】分解是铵盐的普遍性 【板书】二、铵盐的性质 （1）铵盐大多是易溶于水的无色或白色晶体 （2）铵盐受热发生易分解 NH4HCO3 加热 NH3↑+ CO2↑+ H2O 【实验探究】氯化铵晶体加热分解 NH4Cl 加热 NH3↑+ HCl ↑ NH3 + HCl NH4Cl 气体遇冷形成白色固体，铵盐加热一般分解为氨气和相应的酸 【实验探究】分别在氯化铵溶液和硫酸铵溶液中加入少量NaOH溶液加热，在试管口分别用湿润红色石蕊试纸检验产生气体。 【板书】（3）与强碱反应，加热产生氨气 NH4Cl +NaOH 加热 NaCl+ NH3 ↑+ H2O （NH4）2SO4 + 2NaOH 加热 Na2SO4+ 2NH3 ↑+ 2H2O