动物生理学课件6消化与吸收.ppt

消化道平滑肌的电活动 *脑—肠肽的概念 产生于胃肠道的一些肽，不仅存在于胃肠道，也存在于中枢神经系统内；而原来认为只存在于中枢神经系统的神经肽，也在消化道中发现。这种双重分布的肽统称为脑—肠肽（brain-gut peptide)。 已知的脑—肠肽有胃泌素、胆囊收缩素、P物质、生长抑素、神经降压素、血管活性肠肽、内啡肽等约20余种。 3.中枢神经系统：脊髓、延髓、下丘脑和大脑皮层等；通过条件反射、非条件反射协调各部分功能。 （二）内分泌机制（体液调节） 1.全身性作用的激素 生长素促进消化系统生长发育； 甲状腺素促进消化液分泌，加速营养物质吸收。 2. 胃肠激素——为主 5.反刍动物的唾液分泌 小肠绒毛 5.水分和盐类的吸收 ①Na+ ②负离子（Cl-、HCO3-） ③Ca2+ 吸收部位：小肠、结肠 吸收能力：空肠＞回肠＞结肠 机制：见右图 肠腔 血 扩散 Na泵 Na 单糖AA Na+的主动吸收形成的电位差是负离子吸收的动力;可能也有独立的被动转运. 肠腔 血 载体 Ca泵 Ca2+ Na+ 载体 Ca2+ Ca2+ 维生素D3、甲状旁腺素和钙结合蛋白可促进其吸收。 ④Fe2+ 吸收量：1 mg/d; 吸收部位：十二指肠、空肠 吸收能力：缺铁时，吸收能力增强;Fe3+ Fe2+（吸收）; 酸性环境容易吸收（胃酸）;机制：见下图 VC 6.维生素的吸收 ⑤水 吸收部位：小肠（90％）、大肠（10％） 吸收机制：被动吸收，溶质主动吸收产生的渗透压梯度 是其吸收的动力。 脂溶性维生素A、D、E、K和胡萝卜素可溶解于胆盐微胶粒中，与其它脂肪消化产物一起沿全部小肠（十二指肠和空肠为主）吸收。水溶性维生素包括维生素B族（VB12除外）和维生素C，均以单纯扩散的方式被吸收。维生素B12必须与胃粘膜壁细胞分泌的“内因子”结合成复合物，在转运到回肠后与粘膜上皮细胞上的受体结合而被吸收。回肠是吸收维生素B12的特异部位。 第八节 消化机能的整体性 一、各消化器官和消化过程间的联系 二、营养物质在消化管和循环血液之间的交换 消化活动不论在各段消化道之间，还是各消化过程之间（分泌、运动、微生物消化和吸收等），都存在着相互联系和相互制约的关系。消化道任何一处受到刺激往往会引起一系列消化活动的连锁反应，一般表现为后段消化活动的加强和前段消化活动的减弱或者抑制；各消化过程之间不仅存在着神经反射，还有激素的作用。 消化器官除完成基本的消化和吸收机能外，还通过消化液分泌从血液透出大量水分、含氮物质、矿物质以及其他营养物质，而这些物质大部分又在消化道内被重吸收入血，从而实现了营养物质在消化管与循环血液之间进行交换，在机体的中间代谢中起重要作用。 本 章 重 点 消化的概念及方式，唾液分泌的调节，胃液的成分、作用及其分泌的调节，容受性舒张，胃排空，瘤胃内三大物质的消化特征（如何被消化的），反刍，胰液的成分、作用及其分泌的调节，胆汁的成分、作用及其分泌的调节，小肠的运动类型及其作用，胃－肠反射，吸收的概念，各种营养物质的吸收机制，消化机能的整体性 思考题 1.胃液主要成分有哪些,其生理作用如何? 2.简述胰液、胆汁的主要成分及其生理作用? 3.早春放牧牛羊时应注意什么? 为什么? 4.胃肠运动形式有几种，各有何生理意义? 5.为什么不宜用盆或桶给牛犊或羊羔喂奶,而采用奶瓶为宜? 6.调节胆汁分泌的神经体液因素有哪些？ 7.简述小肠是消化吸收的主要部位的原因？ 8.含氮类饲料在反刍动物瘤胃内是如何被消化利用的? 9.畜牧业生产中，为什么常用尿素代替反刍动物日粮中的蛋白质？使用时应注意什么? 10. 瘤胃内饲料在微生物的作用下，是如何被消化的? 11.简述机体消化机能的整体性。 goodbye 八、邹胃的消化 邹胃的分泌和消化与单胃动物相似。 1.分泌和消化 2.运动 一般情况下，邹胃胃体部处于静止状态，邹胃运动只在幽门窦处明显，可使半流体的邹胃内容物随幽门运动而排入十二指肠。 第五节 小肠消化 一、胰液的消化作用 （一）胰液的性质、成分及作用 为无色、无臭的碱性液体，pH值为7.2～8.4。家畜（肉食动物除外）为连续分泌的。胰液由水、电解质和有机物组成。作用如下： 1.碳酸氢盐：中和胃酸，使肠粘膜免受胃酸侵蚀， 并为小肠内多种消化酶提供适当的PH环境。 3.胰脂肪酶：在胆盐的共同作用下，分解脂肪为甘油一脂和脂肪酸。 2.胰蛋白分解酶（胰蛋白酶、糜蛋白酶和羧肽酶）：都以酶原形式存在，被激活（肠激酶、胰蛋白酶）后，可分解蛋白质为眎和胨——小分子多肽和氨基酸。 4.胰淀粉酶：不需激活就有活性，可分解一切淀粉和糖原，产生糊精和麦芽糖。 5.其他酶：麦芽糖酶、蔗糖酶和乳糖酶等双糖酶可降解双糖为单