人教版生物七年级下册第四单元第二章第二节消化和吸收探索.ppt

* * 1.为什么患有慢性肠胃病的人比较瘦？ 2.为什么有的人饭吃得很多，身体却长不胖？ 情境导入 01 食物里有哪六大营养物质？ 蛋白质 糖 类 脂 肪 水 维生素 无机盐 思考：哪些不用消化直接被吸收？哪些要经过消化？ 直接吸收 消化后吸收 疑 问 我们每天吃进大量的食物， 但只排出少量的粪便， 减少的那部分到哪儿去了？ 被人体消化和吸收了 人体对食物的消化和吸收是由 -----消化系统完成的。 人体的消化系统是由一条消化道和一些能分泌消化液的消化腺组成。 消化的概念： 食物在消化道内分解成可以 被细胞吸收的物质的过程 消化系统的组成和功能示意图 口腔 食物在口腔中被牙齿咀嚼、舌搅拌，与唾液腺分泌的唾液混合形成食团 唾液腺 分泌唾液,其内的淀粉酶能够初步消化淀粉 咽 食物的通道 食道 食物的通道,通过蠕动将食物推入胃中 胃 有暂时贮存食物的作用，通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合 分泌胆汁，经胆囊进入小肠,参与脂肪的消化 胰腺 分泌胰液，内含多种消化酶，进入小肠，参与蛋白质、脂肪、淀粉等的进一步消化。 通过蠕动，促进消化，吸收营养物质，并将剩余物推入大肠。食物消化和吸收的主要部位 肝脏 大肠 小肠 肛门 排出食物残渣 通过蠕动，将食物残渣推向肛门。 食物的消化 口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 唾液腺 胃腺 肝脏 肠腺 胰 消化道 消化腺 肠腺 胰腺 肝脏 胆汁 肠液 胰液 胆汁参与脂肪的消化 胰液参与蛋白质、淀粉和脂肪的消化 肠液参与蛋白质、淀粉和脂肪的消化 除肠壁上的肠腺分泌消化液进入小肠外，还有哪些消化腺分泌的消化液进入小肠？这些消化液与哪些营养物质的消化有关？ 消化系统的组成 消化道: 口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门 消化食物和吸收营养物质的场所. 消化腺: 分泌消化液(含有消化酶),消化食物 唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺 位于消化道外面的大的消化腺 位于消化道壁内的小消化腺 唾液 胰液 胆汁 胃液 肠液 (淀粉酶) (多种酶) (没有消化酶) (蛋白酶) (多种酶) 口腔 小肠内有几种消化液？ 胆汁、肠液、胰液 小肠 小肠 胃 小肠 →有利于与被消化的食物充分接触、吸收 小肠是消化和吸收的主要场所 我们来分析—小肠的特点 三、一般情况下，每人一天约分泌唾液1500ml，胃液2000ml， 500ml胆汁，15ml胰液，1500ml肠液。 一、成年人的小肠长度约5～6米，大肠只有1.5米。 二、小肠内表面有皱襞，皱襞上有小肠绒毛，使得小肠的内表面积比光滑的肠管增加了600倍，约为220m2 长 内表面积大 消化液多 →食物有充足的时间被消化、吸收 →营养成分在此可以得到彻底的消化 讨论：小肠的皱襞、绒毛等结构与小肠的 消化和吸收功能的关系。 盲肠 阑尾 大肠内表面上只有皱襞,没有绒毛状突起 不利于吸收 1.在消化道中哪些部位具有吸收作用? 2.各部分能够吸收哪些营养物质？ 3.你认为这些营养物质进入什么地方？ 4.你能够解释“吸收” 的概念吗？ 胃、小肠、大肠。 循环系统,由血液运输的全身各处。 吸收是指营养物质通过消化道壁黏膜进入循环系统的过程。 营养物质的吸收 探究三 小肠是吸收的主要场所 物理性消化 化学性消化 1、定义： 二、食物的消化 2、消化过程 将食物切断、磨碎、与消化液充分混合，物质没有变化。 将食物中的大分子有机物在消化酶的作用下分解为能被细胞吸收的小分子有机物。物质分子结构发生变化。 食物在消化道里被分解成小分子物质的过程叫消化。 区别: 前者物质成分没有发生改变,只是食物形状和大小发生了变化,后者在消化酶的作用下物质的成分发生了变化,转化成了其他物质. 各种营养物质的化学性消化 ①淀粉的消化：（口腔） 淀粉—————→麦芽糖———————→葡萄糖 ②蛋白质的消化：（胃） 蛋白质————→初步消化————————→氨基酸 ③脂肪的消化：（小肠） 脂肪——→ 脂肪微粒———————→甘油+脂肪酸 唾液淀粉酶 口腔 肠液、胰液中的酶 小肠 胃蛋白酶 胃 肠液、胰液中的酶 小肠 胆汁 小肠 肠液、胰液中的酶 小肠 主要在小肠 淀粉在______开始消化，主要在_____中消化 蛋白质在_____开始消化，主要在_____中消化 脂肪始终_____在中消化 食物消化的主要部位是________ 小肠 口腔 胃 小肠 在消化道中 小结 小肠 小肠 只有消化作用是_____， 只有吸收作用的是_______, 既有消化作用又有吸收作用的是__________, 既无消化作用又无吸收作用的是________________. 口腔 大肠 胃 小肠 咽 食道 肛门 在消化