人教版生物七年级下册第四单元第二章第一节食物中的营养物质探索.ppt

３、下列哪组物质不能作为人体能源物质的食物成分（ ） A、糖类、脂肪、蛋白质 B、水、无机盐、蛋白质 C、纤维素、脂肪、淀粉 D、维生素、水、无机盐 ４、小林患了夜盲症，一到黄昏就看不清东西，他应该吃含哪种维生素丰富的食物（ ） A、维生素D B、维生素 A C、维生素B1 D、维生素C D B ５、某人在阑尾炎手术后的康复期间，为了促进其伤口愈合，你建议他应该多吃一些（ ） A、蔬菜 B、水果 C、粗粮 D、奶、蛋、鱼、肉 ６、（2010）2010年青海玉树发生特大地震灾害，有些人长时间被深埋废墟但最终获救。这些幸存者当时生命得以延续的最必需的营养物质是（ ） A、水 B、糖类 C、维生素 D、蛋白质 D A ７、对于实验“测定某种食物中的能量”的说法中，不正确的是（ ） ①不同的食物中含有的能量有较大差异 ②通过实验测出的食物中的能量值符合实际数值 ③为了减少实验误差应选最大值 A、①②③ B、 ①② C、 ②③ D、 ①③ C 1、人体主要的供能物质是 A.蛋白质 B.糖类 C.脂肪 D.维生素 2、人体的营养物质中，能为人体生理活动提供能量的是。 A.蛋白质、糖类、水 B.蛋白质、糖类、维生素 C.蛋白质、糖类、脂肪 D,质贮存在体内的是。 4、体内的营养物质和废物的运输必须溶解在 A.蛋白质、脂肪 B.糖类、无机盐 C.无机盐、水 D.水 5、构成骨骼和牙齿的重要成分是。 A.钙、磷 B.钙、铁 C.钙、碘 D.铁、锌 6、铁在人体内构成的一种重要成分是。 A.蛋白质 B.脂肪 C.糖类 D.血红蛋白 7、蛋白质除了构成人体细胞的基本物质外，还 对人体__________、 等起作用，此外，被分解后，为人体的______________提 供___________。组卷网 8、多吃黄色玉米、胡萝卜等可预防夜盲症，因 为这些食物中含有丰富的_________能在人体内 转变成________________。 9、某人牙齿经常出血，这是因为体内缺乏 _____的缘故，医生嘱咐他应多吃_____。 生长发育 受损细胞的修复和更新 生命活动 能量 胡萝卜素 维生素A 维生素C 蔬菜 水果 男性生殖系统的主要器官 睾丸： 输精管： 附睾： 精囊腺和前列腺： 产生精子和分泌雄性激素 输送精子 贮存精子zxxk 分泌粘液 阴茎： 排出精液和尿液 女性生殖系统的主要器官 卵巢： 输卵管： 子宫： 阴道： 产生卵细胞，分泌雌性激素 输送卵细胞 胚胎发育的场所 精子进入和胎儿产出的通道 生殖过程 精子 （睾丸） 卵子 （卵巢） 受精卵 胚泡 胎儿 （输卵管） （植入子宫内膜） 怀孕 （子宫） 新生儿 阴道产出 胚胎 8周 38周 （子宫） 试管婴儿 第一节 食物中的营养物质 食物里有那些营养物质？ 蛋白质 糖 类 脂 肪 水 维生素 无机盐 糖类、脂肪和蛋白质都是组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供能量。 水、无机盐、维生素不能为生命活动提供能量 能为人的生命活动提供能量 糖类 糖　类 最主要、最直接的供能物质 来源：白糖、谷类、根茎类 种类： （17.15千焦／克） 葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉 含糖类较多的食物 能为人体提供能量 (备用供能物质)。 1 脂肪 脂　肪 重要的备用能源物质学科网 来源：食物油、花生、 　　　 肥肉、奶油等 （38.91千焦／克） 蛋白质 蛋 白 质 （17.15千焦／克） 来源：瘦肉、鱼、蛋、奶、豆类 营养物质 糖类 脂肪 蛋白质 人体内主要能源物质，构成细胞的成分 大米、小麦、玉米、甘薯、马铃薯等 人体内备用能源物质，也是构成细胞的成分 黄豆、花生、芝麻、油菜籽、核桃、猪肉、全脂乳粉 供能物质，构成细胞重要物质，促进生长发育和细胞的更新与修复 黄豆、绿豆、瘦肉类、鱼类、禽类、蛋类等 总 结 对人体作用 主要食物来源 二、水和无机盐 1、人体细胞的主要成分之一； 2、各项生命活动都在水中进行； 3、溶解并运输营养物质和代谢废物 重要的无机盐包括 钙、磷是强壮的骨骼与牙齿所必需 铁是制造红细胞所必须的无机盐 大脖子病 O型腿 三、维生素 作用大： 需要量小：（不是构成细胞的主要原料） 种类多： （调节代谢、抵抗疾病） （20多种） 测量某种食物中的能量 要求：