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3、下列哪组物质不能作为人体能源物质的食物成分( ) A、糖类、脂肪、蛋白质 B、水、无机盐、蛋白质 C、纤维素、脂肪、淀粉 D、维生素、水、无机盐 4、小林患了夜盲症,一到黄昏就看不清东西,他应该吃含哪种维生素丰富的食物( ) A、维生素D B、维生素 A C、维生素B1 D、维生素C D B 5、某人在阑尾炎手术后的康复期间,为了促进其伤口愈合,你建议他应该多吃一些( ) A、蔬菜 B、水果 C、粗粮 D、奶、蛋、鱼、肉 6、(2010)2010年青海玉树发生特大地震灾害,有些人长时间被深埋废墟但最终获救。这些幸存者当时生命得以延续的最必需的营养物质是( ) A、水 B、糖类 C、维生素 D、蛋白质 D A 7、对于实验“测定某种食物中的能量”的说法中,不正确的是( ) ①不同的食物中含有的能量有较大差异 ②通过实验测出的食物中的能量值符合实际数值 ③为了减少实验误差应选最大值 A、①②③ B、 ①② C、 ②③ D、 ①③ C 1、人体主要的供能物质是 A.蛋白质 B.糖类 C.脂肪 D.维生素 2、人体的营养物质中,能为人体生理活动提供能量的是。 A.蛋白质、糖类、水 B.蛋白质、糖类、维生素 C.蛋白质、糖类、脂肪 D,质贮存在体内的是。 4、体内的营养物质和废物的运输必须溶解在 A.蛋白质、脂肪 B.糖类、无机盐 C.无机盐、水 D.水 5、构成骨骼和牙齿的重要成分是。 A.钙、磷 B.钙、铁 C.钙、碘 D.铁、锌 6、铁在人体内构成的一种重要成分是。 A.蛋白质 B.脂肪 C.糖类 D.血红蛋白 7、蛋白质除了构成人体细胞的基本物质外,还 对人体__________、 等起作用,此外,被分解后,为人体的______________提 供___________。组卷网 8、多吃黄色玉米、胡萝卜等可预防夜盲症,因 为这些食物中含有丰富的_________能在人体内 转变成________________。 9、某人牙齿经常出血,这是因为体内缺乏 _____的缘故,医生嘱咐他应多吃_____。 生长发育 受损细胞的修复和更新 生命活动 能量 胡萝卜素 维生素A 维生素C 蔬菜 水果 男性生殖系统的主要器官 睾丸: 输精管: 附睾: 精囊腺和前列腺: 产生精子和分泌雄性激素 输送精子 贮存精子zxxk 分泌粘液 阴茎: 排出精液和尿液 女性生殖系统的主要器官 卵巢: 输卵管: 子宫: 阴道: 产生卵细胞,分泌雌性激素 输送卵细胞 胚胎发育的场所 精子进入和胎儿产出的通道 生殖过程 精子 (睾丸) 卵子 (卵巢) 受精卵 胚泡 胎儿 (输卵管) (植入子宫内膜) 怀孕 (子宫) 新生儿 阴道产出 胚胎 8周 38周 (子宫) 试管婴儿 第一节 食物中的营养物质 食物里有那些营养物质? 蛋白质 糖 类 脂 肪 水 维生素 无机盐 糖类、脂肪和蛋白质都是组成细胞的主要有机物,并且能为生命活动提供能量。 水、无机盐、维生素不能为生命活动提供能量 能为人的生命活动提供能量 糖类 糖 类 最主要、最直接的供能物质 来源:白糖、谷类、根茎类 种类: (17.15千焦/克) 葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉 含糖类较多的食物 能为人体提供能量 (备用供能物质)。 1 脂肪 脂 肪 重要的备用能源物质学科网 来源:食物油、花生、 肥肉、奶油等 (38.91千焦/克) 蛋白质 蛋 白 质 (17.15千焦/克) 来源:瘦肉、鱼、蛋、奶、豆类 营养物质 糖类 脂肪 蛋白质 人体内主要能源物质,构成细胞的成分 大米、小麦、玉米、甘薯、马铃薯等 人体内备用能源物质,也是构成细胞的成分 黄豆、花生、芝麻、油菜籽、核桃、猪肉、全脂乳粉 供能物质,构成细胞重要物质,促进生长发育和细胞的更新与修复 黄豆、绿豆、瘦肉类、鱼类、禽类、蛋类等 总 结 对人体作用 主要食物来源 二、水和无机盐 1、人体细胞的主要成分之一; 2、各项生命活动都在水中进行; 3、溶解并运输营养物质和代谢废物 重要的无机盐包括 钙、磷是强壮的骨骼与牙齿所必需 铁是制造红细胞所必须的无机盐 大脖子病 O型腿 三、维生素 作用大: 需要量小:(不是构成细胞的主要原料) 种类多: (调节代谢、抵抗疾病) (20多种) 测量某种食物中的能量 要求:
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