第四章 细胞质膜幻灯片.pptVIP

第一节 细胞质膜的结构模型 ? 一、生物膜的结构模型 ? 二、膜脂 ? 三、膜蛋白 第二节 生物膜基本特征与功能 ? 一、膜的流动性 ? 二、膜的不对称性 ? 三、细胞质膜的基本功能 第三节 膜骨架 ? 一、膜骨架 ? 二、红细胞的生物膜特性 ? 三、红细胞质膜蛋白及膜骨架 细胞质膜：又称细胞膜，是指围绕在细胞最外层，由脂质和蛋白质组成的生物膜。 ? 质膜和内膜在起源、结构和化学组成的等方面具有相似性，故总称为生物膜。生物膜是细胞进行生命活动的重要物质基础。 第一节 细胞质膜的结构模型 一、质膜结构的研究历史 1. E. Overton 1895 发现凡是溶于脂肪的物质很容易透过植物的细胞膜，而不溶于脂肪的物质不易透过细胞膜，因此推测细胞膜由连续的脂类物质组成。 2. E. Gorter F. Grendel 1925 用有机溶剂提取了人的红细胞质膜的脂类成分，将其铺展在水面，测出膜脂展开的面积二倍于细胞表面积，因而推测细胞膜由双层脂分子组成。 3、J. Danielli H. Davson 1935 发现质膜的表面张力比油－水界面的张力低得多，推测膜中含有蛋白质。提出“蛋白质-脂质-蛋白质”的三明治式结构模型 4、 J. D. Robertson 1959年提出了修正模型—单位膜模型。 用超薄切片技术获得了清晰的细胞膜照片，显示暗-明-暗三层结构，