如何规划酒店人力资源.pptVIP

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  • 2016-08-12 发布于北京
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如何规划酒店人力资源.ppt

5. 工作岗位设计的基本方法 (一)传统的方法研究技术 (二)现代工效学的方法 (三)其它可以借鉴的方法 5.1. 传统的方法研究技术: 5.1.1 概念:找出岗位活动中不合理的部分,寻求更好作业程序的技术。 5.1.2具体工作步骤:选择研究对象、直接观察记录事实、分析事实找出改善方案、研究有效新方法、贯彻新方法。 5.1.3具体应用技术:程序分析、动作研究 2.2 按劳动效率定员 2.2.1 概念 这种方法是根据生产任务和工人的劳动效率,以及出勤率来计算定员人数。 2.2.2 计算公式如下: 计划期生产任务总量 定员人数 = 工人劳动效率X出勤率 例如:计划内某车间每轮班生产某产品的产量任务为1000件,每个工作的班产量定额为5件,定额完成优选法预计平均为125%,出勤率为90%,则可直接带入上述公式,计算出该工种每班的定员人数: 定员人数=1000/(5*1.25*0.9)=178人 工时定额与产量定额 班产量定额= 工作定额 工作时间 2.2.3 劳动效率定员的基本形式: 例如:(如上例) 则单位产品的工时定额=8/5=1.6(工时/件) 定员计算公式变为 定员人员=

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