浅谈我校大学食堂运营过程中存在的问题及对策.docVIP

浅谈我校大学食堂运营过程中存在的问题及对策 一、方案目的 随着社会的发展，人们都对食物质量的追求越来越高，在高校中，学生们更加关注食堂餐饮质量与服务，民以食为天，为了使校园生活秩序与学生们的健康发展，我们应当对食堂进行改革。下面以我渤海大学为例子，从我校食堂的问题，问题产生的原因及解决问题的对策入手来阐明我校存在的问题。 二、问题预测 （一）饭菜价格问题 在我校食堂里，大部分学生反映饭菜价格过高，区分度不高，对比进货价格相差过大，鉴于每位大学生的家庭经济状况，家庭稍微富裕的当然没有问题，但饭菜价格过高却令家庭经济状况堪忧的学子们无从适应。这令到他们不得饿一顿饱一顿，这对正处于长身体的我们来说是存在相当大的隐患的。 很多价格与标价不符，相信大家也试过，去某些窗口吃饭打卡的时候会被打高价，但是却没有相应的饭菜涨价的说明，仅凭师傅的口头交代是不能令我们欣然接受的。 （二）打卡问题 在买饭菜的时候，有些同学反映卡会被莫名其妙的扣掉些钱，但学校方面并没有相应的说法。 （三）饭菜质量问题 以高价钱买低质量的菜在高校已经不是一件稀奇的事情，师傅们一次又一次的以不同借口提高饭菜的价格，却从未提高过饭菜的质量，怨声载道之声随处可闻。不仅如此，有些食堂还将有问题的，不干净的事物混水摸鱼的卖给学子们，作为一名理智的消费者，我们不应该对之置之不理，受害者终究是我们而已。 隔夜菜在食堂里面是屡见不鲜的，有些