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第二节 化妆品的基本组成部分及功效 学习目标：了解化妆品的基本组成部分，提高美容师对化妆品的认识。 化妆品是在基质中添加各种成分精制而成的日用化学产品。常添加有香料、防腐剂、色素、水溶性高分子化合物、表面活性剂、保湿剂、化妆品用药物、金属离子鳌合剂和其他成分。 基质 化妆品基质是组成化妆品的基本原料。基质主要是由油性原料和水组成。油性原料包括油脂类、蜡类、碳氢化合物以及组成这些成分的高级脂肪酸和高级脂肪醇类。 油脂 油脂是油和脂的总称。在常温下为液体者称为油，为固体者称为脂。动物油脂主要成分为高级脂肪酸甘油脂，皂化后水解成高级脂肪酸和甘油。 油脂应用于化妆品中的主要目的在于： 在皮肤表面形成疏水性薄膜，赋予皮肤柔软、润滑和光泽，同时防止外部有害物质的侵入和防御来自自然界的各种侵袭。 通过其油油溶性溶剂的作用而使皮肤表面清洁。 寒冷时，抑制皮肤表面水分的蒸发，防止皮肤干裂。 作为特殊成分的溶剂，促进皮肤吸收药物或有效活性成分。 作为过脂剂补充皮肤必要的脂肪，从而起保护皮肤的作用，而按摩皮肤时起润滑作用，减少摩擦作用。 赋予毛发以柔软和光泽感。 化妆品常用的油脂有椰子油、橄榄油、茶油、甜杏仁油、蓖麻油等。香波、浴液基质中多用椰子油，主要含月桂酸甘酯；膏霜基质中多用橄榄油和茶油，主要含棕榈酸酸酯和油酸酯；欧美膏霜基质中多用蓖麻油，主要含油酸甘油酯。 常用的膏霜类基质是由油脂和水，在乳化剂作用下乳化制成的。涂用后，在皮肤表面形成的脂膜，具有滋润皮肤和抑制表皮水分过度蒸发的作用，能增加皮肤吸水能力，柔软皮肤，可以防止皮肤干燥皲裂。 蜡类 蜡类包括植物性蜡，如松香；动物性蜡，如蜂蜡和鲸蜡，蜂蜡系棕榈酸蜂花醇酯，多用于冷霜、唇膏和发蜡中；以及羊毛脂及其衍生物等。蜡的主要成分是高级脂肪酸和高级饱和一元醇酯。 蜡应用于化妆品中的主要目的在于： 作为固化剂提高制品的性能和稳定性等。 赋予产品摇变性，改善使用感觉。 提高液态油的熔点，赋予产品触变性。 由于分子中具有疏水性较强的长链烃，从而增强了在皮肤表面形成的疏水薄膜。 赋予产品光泽，提高产品价值。 改善成型机能，便于加工操作。 羊毛脂是由33种高级醇和36种高碳酸组成的酯类，是醋，不是脂，其衍生物有羊毛醇和羊毛酸。其中羊毛脂的结构除缺少甘油三酯和脂肪酸外，其他结构最近人体的皮脂，能在皮肤表面形成防水膜，有助乳化剂、增稠剂和赋形剂等作用，还能改进膏霜的光滑性和纹理性。因而应用比较广泛，目前是化妆品的主要原料。 矿物油 常用的矿物油有白油（即液体石蜡）、凡士林、石蜡和地蜡等，其特点为不易酸败。它们各自的作用不尽相同，白油主要用于发油、发乳、冷霜、洗面奶等各种膏霜、乳液制品，其作用是可抑制皮肤表面水分的蒸发、提高制品的使用感。凡士林主要用于膏霜、发蜡、唇膏、乳液等制品中，其作用是可作皮肤润滑剂和油溶剂。石蜡主要作为发蜡、胭脂膏、唇膏等的优质原料，对皮肤无不良作用，地蜡可分为两个等级，一级品的溶点为74～78℃，主要作为乳液制品的原料。二级品的溶点为66～68℃，主要作为唇膏、发蜡等的重要固定剂。 香料 香料包括天然香料和合成香料。天然香料中的动物性香料有麝香、灵猫香、海狸香和龙诞香，均为名贵香料，价格昂贵；天然香料中的植物香料，目前已知有1500多种，常用的有200多种。如：香叶、玫瑰、青瓜、柠檬、茉莉、白兰花等等。 所有的化妆品都含有香料，香料可以掩盖某些原料的不良气味，能吸引消费者，遮盖皮肤的汗味和肤臭。 无论天然香料或合成香料，一般均不能单独使用，而是把若干种香料调配在一起使用。若干种调配在一起的香料称为香精。化妆品添加香精后，具有诱人的香味，能使人心情愉快，提神醒脑。常用的香精有薄荷脑、香叶醇、玫瑰醇、柠檬醇等。 国际香料协会因其致敏或光毒性而限制使用于化妆品的香料品种有：香根油、无花果叶净油、香豆素、兔耳草醛、假性紫罗兰酮和假性甲基紫罗兰酮。 直接接触皮肤的化妆品，除香水类外，其香精用量控制在0.1%～0.5%，以便保护皮肤健康。 防腐剂 为防止化妆品存放变质，化妆品中都加有防腐剂。防腐剂的成分分三类：抗微生物剂、抗氧化剂和紫外光吸收剂。 抗微生物剂 抗微生物剂包括抗霉菌和抗细菌两类，主要是抑制化妆品中可能出现的微生物繁殖和消费者在使用时产生的第二次污染。我国常用的有尼泊金酯类，化学名称为对羟基苯甲酸酯类。新型防腐剂凯林CG也开始使用。美国大部分化妆品仍用季铵盐15。 抗氧化剂 抗氧化剂是为了防止化妆品中油脂、蜡、烃类等油性成分在空气中发生氧化反应，使化妆品中的油脂产生酸败。酸败生成的过氧化物、醛、酸等可以使化妆品变色、变质而引起质量下降。常用的抗氧化剂按其结构可分为酚、醌、胺、有机酸及其醇或酯类、无机酸及其盐类五大类。常用的抗氧化剂有丁代羟基甲苯、维生素E、培酸丙酯等。 紫外线吸收剂 紫