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类比推理 ①材料用具 刀片、镊子、滴管、载玻片、盖玻片、吸水纸、显微镜 要观察细胞发生质壁分离和复原，对材料有哪些要求？ *  物质跨膜运输的实例 第１节 渗透系统装置 讨论: 1、漏斗管内的液面为什么会升高？ 2、如果用一层纱布代替半透膜，漏斗管内的液面还会升高吗？ 3、如果烧杯中不是清水，而是同样浓度的蔗糖溶液，结果会怎样？ 单位时间内：进入漏斗的水分子数渗出半透膜的水分子数 不会, 因为纱布的孔隙很大, 蔗糖分子也可以自由透过. 不会, 单位时间内：透过半透膜的水分子数=渗出半透膜的水分子数 条件 渗透作用的概念: 水分子（或其他溶剂分子）透过半透膜，从低浓度溶液向高浓度溶液的扩散称为渗透作用. 半透膜 膜两侧的溶液具有浓度差 水分渗透方向： 低浓度溶液 高浓度溶液 细胞膜 细胞内溶液 1、如果将装置中的漏斗换成细胞还会不会吸水？ 2、如果吸水会发生什么？ 如果细胞吸水胀破则说明细胞也能渗透吸水、细胞膜相当于 。 半透膜 一、动物细胞的吸水和失水 正常圆饼状态 吸水膨胀状态 失水皱缩状态 外界溶液 细胞质浓度 动物细胞吸水 外界溶液 细胞质浓度 动物细胞失水 外界溶液 细胞质浓度 水分进出动物细胞保持平衡 植物细胞内的液体环境主要是指____________ 液泡中的细胞液 植物细胞的结构复习 二、植物细胞的吸水和失水问题 　1、将白菜剁碎做馅时,常常放一些盐,一会儿后就可看到水分渗出。　2、对农作物施肥过多，会造成“烧苗”现象。 探究： 1、提出问题： 植物细胞是不是一个渗透系统呢？ 植物细胞的吸水和失水的猜想 细胞壁 细胞膜 液泡膜 细胞质 原生质层 细胞液 （具有一定的浓度） 水 (全透性) 原生之层：细胞膜、液泡膜及两者之间的细胞质。 原生质层相当于半透膜 2、作出假设： 理由是：植物细胞膜和液泡膜都是生物膜，他们具有与红细胞的细胞膜基本相同的化学组成和结构。上述的事例与红细胞的失水和吸水很相似。 原生质层是细胞层次的结构，要观察它，我们必须借助于什么工具？ 那么我们应该选用什么样的实验材料才能使实验成功呢？ 液泡和细胞体积、大小的变化 紫色洋葱鳞片叶 质量浓度为0.3g/mL的蔗糖溶液，清水。 方法步骤： 1.制作洋葱鳞片外表皮的临时装片。 2.观察植物细胞的初始状态。 3.观察植物细胞失水状态 4.观察植物细胞吸水状态 3、设计实验： ② 、设计方案： 将植物细胞分别浸润在较高浓度的蔗糖溶液中和清水中，观察其大小的变化。 ③、预期实验的结果 ： 在蔗糖溶液中，植物细胞的中央液泡会缩小，细胞皱缩； 在清水中植物细胞的液泡又会变大，细胞膨胀。 4、进行实验（按预定方案进行实验） 植物细胞质壁分离现象 细胞失水时细胞壁和原生质层都会出现一定程度的收缩,但原生质层的伸缩性更大,故原生质层会与细胞壁发生分离。 外界溶液浓度 细胞液的浓度，细胞渗透失水 外界溶液浓度 细胞液的浓度，细胞渗透吸水 植物细胞质壁分离复原现象 5、实验结果： ??? 中央液泡 大小 原生质层 的位置 细胞 大小 蔗糖 溶液 清水 变小 逐渐恢复原来大小 原生质层恢复原来位置 原生质层脱离细胞壁 胀大 缩小 6、实验结论： 原生质层相当于半透膜 细胞内有细胞液 长颈漏斗中有蔗糖液 外界溶液 烧杯中有清水 半透膜 成熟的植物细胞 渗透系统装置 原生质层 (选择性透过膜) 成熟的(有中央大液泡)； 活细胞（原生质层相当于半透膜）植物细胞(有细胞壁）； 思考 7、表达与交流 *