脂质的种类分布及功能.ppt

脂质的种类、分布及功能 结构 脂质 储能 脂质 分布及功能 化学本质 功能 分类 脂肪 ①主要分布：动物的皮下、肠系膜、大网膜及内脏周围； ②主要功能：储存能量，缓冲压力，减少摩擦，保温作用 磷脂 ①主要分布：人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆的种子等； ②主要功能：细胞膜、多种细胞器膜的重要成分 功能 脂质 分布及功能 化学本质 功能 分类 固 醇 胆 固 醇 性 激 素 维生 素D 动物细胞膜的重要成分，使细胞膜在低温条件下仍能保持一定的流动性；参与人体血液中脂质的运输 促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成、激发和维持第二性征及雌性动物的性周期 促进肠道对钙、磷的吸收，调节钙、磷代谢