食品公司2012年度经营管理总体方案.doc

食品公司2012年度经营管理总体方案 2、分别核算 物业与事业部分别独立核算，集团下达的年度KPI指标和激励方案适用于事业部（含财务部），物业另行考核。 3、人员配置 岗位人员配置计划表 序列 岗位名称 编制人数 配置人数 任职 人员 备注 公司 总经理 1 物 业 外联副总 1 物业副总 1 熟 食 事 业 部 事业部总经理 1 营 销 系 列 营销总监 1 A产品经理 1 B产品经理 1 市场经理 1 客服专员 1 A产品主管 3 B产品主管 4 渠道/团购专员 13 营销人员合计 25 生 产 系 列 生产总监 1 采购主管 1 生产研发主管 1 仓库储运主管 1 质检专员 1 工人 30 司机 1 生产人员合计 41 事业部合计 67 财 务 部 经理 1 会计 1 出纳 1 财务部合计 3 合计 73 四、主要策略 1、采购：总经理主抓，在冷库、仓库和资金具备条件的情况下，大宗、定点、抓行情，大幅降低主要原辅料采购成本，赢得宝贵的毛利空间。 2、生产：环境卫生严控严查；产量工资定额，提高效率一倍以上；领用和损耗形成记录，成本定量分析；操作标准培训日常化；生产记录明细可追溯。 3、品质：卫生达标、操作规范和工序抽检，保障品质合格和稳定；产品配方实行“双管双控”；质量原因退换货货值抵扣产量工资；低温杀菌A产品增加辐照试验，力图突破低温产品保质期瓶颈。 4、研发：调查本地禽品种资源，开展订单养殖合作或产地定向收购，开发优特风味禽产品，包装成高端特产礼品；深入市调，储备开发高温杀菌为关键工艺的新产品。 5、营销： A产品：开发主销流通的产品，香辣味，中低端包装，中低价格；商超重点推广现有散装产品，高档次，高价格（现有外包装降低和掩盖了内袋既有的高档次），增加透明礼袋装；紧扣“东盟”和“印象”两大概念，高档礼品包装，采用高端媒介（百度推广、短信、车载广播、高档社区电梯广告、政府商界重要活动），提前铺垫，抓住年节，高回报团购，并伺机开发出口通路；进而促进盘活原有渠道，增强贡献力度。 B产品：全新打造“印象”品牌，高端高价，商超和流通齐头并进，本省区域内全面开发，周边省区大力招商，渠道高抬，开发省市级代理；重点关注市场热销规格，快速跟进；卖场抢堆争陈列，每期快讯，辅以网络广告，锁定年轻白领消费群；增加透明礼袋装；伺机推广小规格散袋装；必要时联合政府执法部门制造“查处违规添加”危机。 敢承诺就会有市场：（前渠道）承诺3或4个月未销品回收返厂，二批价专营折扣店销售（后渠道）。 R6销售程序开发：定义客户，形成话术，实操演练，定期研讨。 6、物流配送：工厂设一级仓，××市设二级仓，大宗物流工厂负责，礼品配送和小量补货二级仓负责。 7、财务管理：增设会计1名；“账、款、物”和流程审查；资金计划与调配；成本定期定量分析；调整设置有关科目，按月财务报表和财务分析；绩效与提成核算。 8、物业管理：在建工程协调跟进；租赁合同管理；物业费用计收；食宿后勤治安管理；外联协调。 五、事业部激励方案 1、激励类别：工资晋升激励、销售提成激励、产量质量奖金、总经理奖励基金、年终奖激励。 2、销售人员激励 （1）基本工资等级（单位：元） A级 B级 C级 D级 备注 产品经理 3500 3000 2500 2200 区域主管 2200 2000 1800 1600 渠道专员 1600 1400 1200 1000 （2）出差住宿标准（普通地区）（单位：元） （管控与激励结合，避免提成无望、追求补贴） A级 B级 C级 D级 备注 产品经理 180 160 140 120 区域主管 120 110 100 90 渠道专员 90 80 70 60 （3）出差交通餐补（普通地区）（单位：元） A级 B级 C级 D级 备注 产品经理 60 50 40 30 区域主管 40 35 30 30 渠道专员 30 30 30 30 （4）各月销售总目标（单位：万元） 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 合计 A B 合计 （5）A产品销售提成 A产品各月销售目标（单位：万元，个） 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 合计 经理