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整合拓展创新 整合拓展创新 章知识框架 章知识框架 章知识框架 章总结提升（二） 章总结提升（二） 其他部位的吸收功能 章总结提升（二） 章总结提升（二） 整合拓展创新 类型一　食物中的营养物质 食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等六大类营养物质。其中糖类、脂肪和蛋白质是大分子有机物，需要经过消化后才可被吸收，水、无机盐和维生素是小分子有机物，不需要消化即可吸收。考查中往往围绕各类营养物质中的作用以及缺乏症等。 章总结提升（二） 例1　有关人体营养物质叙述正确的是(　　) A．糖类是备用的能源物质 B．维生素D可促进小肠对钙、磷的吸收 C．蛋白质是最重要的供能物质 D．铁是合成甲状腺激素的原料 [解析] 此题考查了人体需要的主要营养物质。食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。糖类是人体最重要的供能物质，脂肪才是备用的能源物质；维生素D可促进小肠对钙、磷的吸收；蛋白质是构成人体细胞的基本物质，糖类是人体最重要的供能物质；铁是构成血红蛋白的重要成分，碘是合成甲状腺激素的原料。 B 章总结提升（二） 【体验中考】 1．[2015·株洲] 表中是甲、乙、丙、丁甲种食物(各100克)的主要成分，据表分析可知(　　) 食物 糖类(克) 蛋白质(克) 维生素A(毫克) 维生素C(毫克) 维生素D(毫克) 甲 18 6 32 220 0 乙 0.4 6 4 7 40 丙 48.2 38 40 12 0 丁 8.8 65 7 10 14 D 章总结提升（二） A．表中所列成分中能提供能量的只有糖类 B．夜盲症患者应多吃食物甲 C．坏血病患者应多吃食物乙 D．食物丁更有助于病人伤口修复 [解析] 表中所列成分中能提供能量的是蛋白质和糖类；夜盲症是由于缺乏维生素A造成的，甲食物中含维生素A较少，应多吃丙食物；坏血病是体内缺乏维生素C造成的，甲食物含维生素C较 多，应多吃甲食物；蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质。此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量。食物丁含蛋白质较 多，因此食物丁更有助于病人伤口修复。 章总结提升（二） 类型二　消化系统的结构与功能 了解消化系统的各器官的结构与功能，明确各器官的结构与功能是相适应的。有助于我们较好地解答此类题。如口腔中的牙齿，有利于切断和磨碎食物。小肠的结构中有皱襞和小肠绒毛，扩大了吸收面积。大肠只有皱襞，没有绒毛，吸收面积较小。 章总结提升（二） (1)最大的消化腺是__________；它分泌的消化液是__________。 (2)蛋白质初步消化的部位是__________。 (3)食物消化和吸收的主要器官是__________。 例2 图2－T－1为消化系统模式图，请据图回答： 肝脏 胆汁 胃 小肠 图2－T－1 章总结提升（二） [解析]　此题考查了消化系统的结构与功能。消化系统包括消化道和消化腺。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门。其中胃能初步消化蛋白质，小肠是消化系统中消化和吸收的主要器官。消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺、肝脏等。其中最大的消化腺是肝脏，其分泌的消化液是胆汁。 章总结提升（二） 【体验中考】 2．[2015·青岛] 如图2－T－2为人体消化系统的部分结构示意图，下列叙述正确的是(　　) 图2－T－2 A．②是胃，能将蛋白质初步分解成氨基酸 B．①是肝脏，它分泌的胆汁中含有消化脂肪的酶 C．②是小肠，内有胰液，肠液和胆汁三种消化液，利于消化 D．⑤是大肠，只有消化功能，没有吸收功能 C 章总结提升（二） [解析] 人体的消化系统包括消化道和消化腺两部分，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门；消化腺主要有唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺、肝脏等。图中①是肝脏，分泌胆汁，胆汁中没有消化酶；②是小肠，内有肠液、胰液和胆汁，是消化和吸收的主要场所；③是胃，能初步消化蛋白质，将蛋白质消化为多肽；④是胰腺，⑤是大肠，只有吸收功能，没有消化功能。 章总结提升（二） 类型三　探究馒头在口腔中的变化 本类题围绕唾液淀粉酶对淀粉消化的主题，考查实验原理：淀粉遇碘变蓝。也会考查温度、酸碱度对酶活性的影响。还会考查淀粉与唾液淀粉酶是否充分混合也影响酶的消化作用。在答题时，要考虑温度要适宜、酸碱度要适宜、要让唾液与淀粉充分混合，才更有利于消化淀粉。如能把握好以上几个要素，这类题就能很好地解答了。 章总结提升（二） 例3　小敏同学想探究“馒头在口腔中的变化”，他进行了三种处理： Ⅰ.将馒头碎屑与唾液放入①号试管中充分搅拌； Ⅱ.将馒头碎屑与清水放入②号试管中充分搅拌； Ⅲ.将馒头块与唾液放入③号试管中不搅拌。 图2－T－3 章总结提